Radio Fitness Revolucionario Peores Dietas en Deportistas, Proteína, Ayuno y Más, con Francis Holway
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Oct 28, 2025 
Francis Holway, pionero en nutrición deportiva y ex nutricionista de equipos como River Plate, comparte su amplia experiencia en el mundo del deporte. Habla sobre las peores dietas en deportistas, identificando dogmas nocivos como el veganismo extremo. También discute la cantidad adecuada de proteína y carbohidratos según el deporte. Además, explica la importancia del entrenamiento en ayunas y su aplicación práctica, señalando los riesgos para ciertos grupos. Holway enfatiza la necesidad de mantener músculo y fuerza, especialmente después de los 50.
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Inicios Personales En Nutrición Deportiva
- Francis recuerda desde niño obsesionarse con alimentos y músculo, incluso comiendo avena para «crecer».
- Su trayectoria pasó por ingeniería, economía y finalmente nutrición deportiva tras trabajar en gimnasios.
Antropometría Como Herramienta Práctica
- La antropometría sirve donde no llegan tecnologías caras y permite medir músculo útil para el rendimiento.
- Francis desarrolló índices músculo-óseo para distinguir músculo real del resto de masa magra.
Músculo: Motor De Salud Integral
- El músculo aporta beneficios metabólicos, biomecánicos y cognitivos más allá de la estética.
- Mantener músculo previene diabetes, caídas, fragilidad y mejora la calidad de vida.
