La Terre au carré Consommation, la face cachée de nos modes de vie 8/8 : Les dérives du système agroalimentaire
Jul 4, 2025
Karine Jacquemart, Directrice générale de Foodwatch France, met en lumière les dérives inquiétantes du système agroalimentaire. Elle aborde les dangers des engrais, comme le cadmium, et les inégalités d'accès à une alimentation saine. Les supermarchés influencent négativement nos choix alimentaires, souvent au détriment de notre santé. Jacquemart évoque aussi la résistance citoyenne face aux abus des grandes entreprises et l'importance d'initiatives locales pour promouvoir une meilleure démocratie alimentaire.
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Episode notes
Le danger invisible du cadmium
- Le cadmium, un métal lourd cancérogène, s'accumule lentement dans les sols via les engrais phosphatés.
- Il contamine de nombreux aliments courants et pose un risque sanitaire majeur surtout pour les enfants.
Opacité et injustice agroalimentaire
- Le système agroalimentaire est opaque, dominé par une minorité qui profite au détriment de la santé et de l'environnement.
- Cette opacité et exploitation nourrissent une colère grandissante contre ces violences systémiques.
Manipulation du concept de souveraineté
- La souveraineté alimentaire est détournée pour justifier l'agriculture intensive et l'usage massif de pesticides.
- La France dépend largement des importations d'engrais et exporte beaucoup, ce qui contredit cette prétendue autonomie.