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#26 Philipp Stangl, CEO von Rebel Meat
Aug 12, 2020
Philipp Stangl, Mitgründer und CEO von Rebel Meat, diskutiert seinen Weg durch die Lebensmittelindustrie. Er teilt Einblicke aus seinem früheren Startup Kochabo und die Lehren aus gescheiterten Projekten. Stangl stellt das einzigartige Konzept von Rebel Meat vor, das hochwertige Mischprodukte aus Fleisch und Pflanzen bietet. Außerdem geht es um die Herausforderungen bei der Entwicklung von Fleischalternativen und die Bedeutung von Qualität. Ein spannendes Gespräch über nachhaltige Ernährung und die Vision einer besseren Zukunft.
28:09
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Quick takeaways
- Philipp Stangl zeigt, dass die Lebensmittelbranche hohe operative Herausforderungen birgt, insbesondere für Startups mit ehrgeizigen Wachstumszielen.
- Rebel Meat verfolgt die Vision, Fleischkonsum durch innovative Mischprodukte zu reduzieren, die sowohl geschmacklich als auch qualitativ überzeugen.
Deep dives
Herausforderungen in der Lebensmittelbranche
Die Lebensmittelbranche kann extrem herausfordernd sein, wie die Erfahrungen des Unternehmers Philipp Stangl zeigen. Ein Wachstum wurde bei Kochabo angestrebt, jedoch stießen sie auf zahlreiche operative Schwierigkeiten und eine hohe Konkurrenzsituation im deutschsprachigen Raum. Trotz namhafter Investoren und siebenstelligen Umsätzen war es letztlich schwierig, als kleiner Spieler gegen die großen Unternehmen zu bestehen. Dies führte zur Einsicht, dass ein Startup in dieser Branche sowohl strategische als auch qualitativ hochwertige Ansprüche erfüllen muss, um langfristig erfolgreich zu sein.
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