ZEIT WISSEN. Woher weißt Du das? Wir können unseren Geschmack bewusst verändern
Jul 21, 2024
Friederike Walch-Nasseri, eine talentierte Reporterin, erkundet, wie wir unseren Geschmack bewusst verändern können. Sie berichtet von ihrem Besuch eines Geschmacksseminars, in dem sie lernte, ihre Sinne zu schärfen. Die faszinierende Substanz Miraculin wird vorgestellt, die den Geschmack von Zitronensaft von sauer zu süß transformiert. Ein Gespräch über die verbinden Geschmack und Emotionen zeigt, wie frühere Erfahrungen unsere Essgewohnheiten prägen. Zudem werden interessante Kochtechniken beleuchtet, um Geschmackserlebnisse zu intensivieren.
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