Podcasts by Nez
Nez, le mouvement culturel olfactif
Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactiveNez est un mouvement culturel dédié à l'olfaction et au parfum, une revue publiée tous les 6 mois, une maison d'édition, un magazine en ligne et désormais un podcast !Depuis sa création en 2016, Nez est devenu une référence dans le champ du parfum et de l’olfaction, en France comme à l’étranger. Ses fondateurs, Jeanne Doré, Mathieu Chévara, et Dominique Brunel ont réuni un collectif d’experts pluridisciplinaires (journalistes, scientifiques, parfumeurs, historiens, artistes… ) qui se sont donné pour mission de révéler au plus grand nombre, sous des formes accessibles et pertinentes, la richesse d’un sens longtemps ignoré.Avec le soutien de nos grands partenaires - Mane / Firmenich / Symrise---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Apple Podcasts, Youtube, Amazon Music) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Episodes
Mentioned books
Sep 25, 2025 • 48min
Smell Talks - Masterclass Jean-Claude Ellena
Formé à l’école de parfumerie de Givaudan, Jean-Claude Ellena a été parfumeur exclusif de la maison Hermès. Il a également composé pour les Éditions de parfum Frédéric Malle ou encore Le Couvent, et co-fondé la marque The Different Company. Écrivain, il a notamment publié L’Écrivain d’odeurs et La Fabuleuse histoire de l’Eau de Cologne, chez Nez éditions. Dans cette masterclass intitulée « Demain, le parfum », il interroge le statut du parfum, jadis aristocratique, aujourd’hui populaire, avant de partager avec le public ses réflexions sur l’avenir de cette industrie.Cette masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 est animée par Guillaume Tesson.---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Sep 18, 2025 • 1h 17min
Smell Talks - Le design olfactif peut-il contribuer à préserver une mémoire du Vivant ?
Dans cet échange captivant, Alexis Fouani, designer et artiste, partage son projet d'archivage olfactif d'espèces menacées. Sandra Barré, critique d'art, révèle comment d'autres artistes utilisent l'olfaction pour préserver la mémoire du vivant. Clara Muller, spécialiste de l'odorat, explique le lien entre olfaction et sensibilité écologique à travers ses ateliers. Margot Lepaille-Guérin souligne le rapport entre parfum, mémoire et écologie, mettant en lumière l'importance des parfums dans la narration des histoires sociétales et environnementales.
Sep 11, 2025 • 37min
Smell Talks - Scents of Brazil : an Olfactory Culture
Sissi Freeman, directrice marketing de Granado, évoque le marché local des parfums et le succès de sa marque. Isaac Sinclair, parfumeur chez Symrise, partage ses expériences sur les préférences des consommateurs, tandis que Cécile Zarokian, créatrice de parfums, discute de ses créations adaptées au Brésil. Ensemble, ils explorent l'influence des rituels olfactifs, l'importance croissante des petites marques et la singularité des senteurs brésiliennes, le tout ancré dans une culture riche et colorée.
Sep 4, 2025 • 43min
Les Grands entretiens - Roland Altenburger
He is one of the youngest CEO at the helm of a fragrance house. In 2024, Roland Altenburger took over Luzi, the Swiss family business specialising in fragrance creation previously run by his grandfather Eduard and his father Rolf. We met him in Zurich, at the company's headquarters.This podcast is available in English only.---- Podcasts by Nez, the audio rendezvous for olfactory culture - https://podcasts.bynez.com---Find all our podcasts on the usual platforms. (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Aug 28, 2025 • 31min
Smell Talks - Les enjeux d'un sourcing durable
Aujourd’hui, Stéphane Rey, ingénieur agronome responsable des ingrédients naturels pour le Laboratoire Monique Rémy, explique le quotidien de son métier de sourceur. Il expose les défis économiques, sociaux et environnementaux générés par le prélèvement de ces matières premières.Une conférence enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et animée par Guillaume Tesson.---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Aug 21, 2025 • 48min
Smell Talks - Masterclass Dominique Ropion
Dominique Ropion, maître parfumeur de renom chez IFF et créateur de sa marque Aphorism, partage la scène avec Éléonore Oyane-Nang, apprentie prometteuse. Ensemble, ils explorent l'art de la transmission en parfumerie, évoquant l'importance du mentorat et les défis des nouvelles générations. Ils discutent des méthodologies d'apprentissage, des souvenirs personnels influençant les créations, et de l'impact de l'intelligence artificielle, soulignant qu'elle doit soutenir les parfumeurs plutôt que de les remplacer.
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Aug 14, 2025 • 33min
Smell Talks - L'ère de la parfumerie émotionnelle
Christelle Porcherot est scientifique R&D chez DSM-Firmenich, spécialisée dans les interactions entre odeurs et émotions. Quentin Dubois, directeur Europe chez Initio Parfums, partage également ses perspectives sur ce sujet. Ils discutent de la capacité de l'industrie à mesurer les bienfaits émotionnels des fragrances, explorent comment certaines senteurs peuvent influencer notre vie, et présentent le parfum Power Self, conçu pour évoquer confiance et confort. La conversation met en lumière l'avenir de la parfumerie émotionnelle et son impact sur le bien-être.
Aug 7, 2025 • 39min
Smell Talks - Du parfum au bijou
Yohan Cervi, conférencier et rédacteur spécialisé dans la parfumerie moderne, et Mathilde Laurent, créatrice de parfums chez Cartier, plongent dans la fascinante relation entre parfum et joaillerie. Ils discutent des origines des parfums emblématiques, en se concentrant sur le succès de 'First' de Van Cleef et de l'évolution des créations au sein de Cartier. Mathilde partage son approche unique et comment les éléments naturels s'entremêlent pour créer des fragrances qui résonnent avec l'essence des bijoux. Une exploration olfactive captivante!
Jul 31, 2025 • 29min
Smell Talks - Masterclass Isabelle Doyen
Aujourd’hui, Isabelle Doyen, parfumeuse indépendante et co-fondatrice de la marque Voyages Imaginaires avec Camille Goutal, nous propose un véritable cours d’olfaction en guise de masterclass.Une masterclass enregistrée lors de la Paris Perfume Week 2025 et présentée par Sarah Bouasse.---- Podcasts by Nez, le rendez-vous audio de la culture olfactive - https://podcasts.bynez.com---Retrouvez tous nos podcasts sur les plates-formes habituelles (Spotify, Deezer, Amazon Music, Apple Podcasts, Youtube) Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Jul 24, 2025 • 41min
Smell Talks - La chimie de l'attirance
Philippe Brenot, psychiatre et expert en sexologie, Olivier David, chimiste spécialisé en parfumerie, et Camille Ferdenzi-Lemaître, chercheuse en neurosciences, discutent des pouvoirs fascinants des odeurs corporelles sur l'attraction humaine. Ils explorent le rôle des phéromones et de l'androsténol, molécules influençant notre désir. La table ronde aborde également l'impact des parfums sur nos émotions et la façon dont ils façonnent nos relations, tout en touchant aux mythes entourant l'odeur et le désir.
