Quarks Daily

Außerdem: Food-Trends - Nicht gut für mein Essverhalten? (08:50) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.Host in dieser Folge ist Ina PlodrochUnd hier kommen noch die wichtigsten Infos für Euch:STIMMUNGSTIEF ODER DEPRESSION - WIE FINDET MAN ES HERAUS?Nicht jedes Stimmungstief ist eine Depression - und umgekehrt sollte eine echte Depression nicht verharmlost werden. Wer über längere Zeit niedergeschlagen ist, wenig Freude empfindet oder sich zurückzieht, sollte sich nicht scheuen, Unterstützung zu suchen. Wie man es besser einschätzen kann, zeigt QuarksDaily.Autorin: Christiane TovarIn diesem Quarks Daily Spezial erfährst Du, wie man eine Depression erkennt und behandeln kann.https://www.quarks.de/podcast/quarks-daily-spezial-folge-38-was-du-ueber-depressionen-wissen-solltest/Dieser Artikel auf Quarks.de beantwortet die wichtigsten Fragen zum ADHS:https://www.quarks.de/gesellschaft/psychologie/adhs-ads-aufmerksamkeitsdefizit-hyperaktivitaetsstoerung/Auf den Seiten der Deutschen Depressionshilfe findet man eine Übersicht zu der Krankheitssymptome: https://www.deutsche-depressionshilfe.de/depression-infos-und-hilfe/was-ist-eine-depression/diagnose-der-depressionHier geht’s zu einem Selbsttest, der auch von Ärztinnen und Ärzten genutzt wird, wenn es Hinweise für eine Depression gibt:https://www.deutsche-depressionshilfe.de/depression-infos-und-hilfe/selbsttest-offlineDiesen Selbsttest hat die Universität Innsbruck für ADHS bei Erwachsenen entwickelt:https://www.uibk.ac.at/de/projects/s-aal/hyperaktivitaet-screening/FOOD-TRENDS - NICHT GUT FÜR MEIN ESSVERHALTEN?Leckere Rezepte, gesund sowieso und coole Ideen, was ich essen könnte. Im Netz gibt es tolle Anregungen. Aber auch Trends, die mein Essverhalten stark beeinflussen. Nicht immer zum Guten.Autorin: Annika FranckDiese Studie untersucht, wie soziale Medien Körperbild und Essverhalten von jungen Menschen beeinflussen können:https://www.cureus.com/articles/184476-social-media-effects-regarding-eating-disorders-and-body-image-in-young-adolescents#!/Den Zusammenhang zwischen visuellem Hunger und Sättigungsgefühlen haben Forscher hier beschrieben:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278262615300178Welche Rolle soziale Medien wirklich haben können, kannst du hier nachlesen:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0005791623000903?via%3DihubDie viel zitierte Fidschi-Studie, die den Einfluss von Medien aufs Essverhalten zeigt:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12042229/

Habt Ihr ein richtiges Hobby? Oder fehlt Euch dazu die Zeit und Ihr hängt in Eurer Freizeit meistens am Smartphone oder schaut ne Serie? Fest steht: Hobbys sind gut für unsere Gesundheit. Kein Hobby zu haben, ist trotzdem nicht schlimm - man sollte nur ein paar Dinge wissen. // Weitere Infos und Spezials findet Ihr hier: https://www.quarks.de/daily-quarks-spezial/ Habt Ihr Feedback, dann meldet euch unter Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48Host ist Marlis Schaum.Und das erwartet Euch:(02:10) Wie ist ein Hobby definiert?(04:35) Wie wirken Hobbys auf unsere Gesundheit?(09:30) Hobbys bringen Menschen zusammen(11:55) So viel Freizeit haben wir im Schnitt(14:45) Ein Hobby kann auch zum Problem werden(17:20) Auch ohne Hobby kann man glücklich sein(19:34) Wie viele Menschen haben ein Hobby?Und hier die wichtigsten Quellen und Infos:Zwischen Hobby und Lebenszufriedenheit gibt es einen Zusammenhang, zeigt das Ergebnis dieser internationalen Meta-Analyse:https://www.nature.com/articles/s41591-023-02506-1 In dieser Studie ging es darum, wie sich Do-it-yourself Aktivitäten auf unser Wohlbefinden auswirken:https://link.springer.com/article/10.1007/s41042-020-00035-7 Zahlen zum Freiwilligen Engagement in Deutschland gibt es im Deutschen Freiwilligensurvey:https://www.bmbfsfj.bund.de/resource/blob/176836/7dffa0b4816c6c652fec8b9eff5450b6/freiwilliges-engagement-in-deutschland-fuenfter-freiwilligensurvey-data.pdf In diesem Quarks Daily Spezial geht es darum, was passiert, wenn wir Sport treiben:https://www.quarks.de/gesundheit/das-passiert-in-deinem-koerper-wenn-du-mit-sport-anfaengst/ Wie viel Freizeit wir (statisch gesehen) im Alltag haben, dazu gibt es Daten vom Statischen Bundesamt:https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2025/06/PD25_201_63991.html

Außerdem: Migräne - Ratlos durch Tausende Tipps? (11:15) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen noch die wichtigsten Infos für Euch:EIN JAHR INS AUSLAND - MACHT MICH DAS STÄRKER?Eine Zeitlang im Ausland zu studieren oder zu arbeiten, verändert einen Menschen. Ein Auslandsaufenthalt fördert die Resilienz und die Selbstwirksamkeit. Trotzdem muss man nicht weggehen, um sich zu entwickeln.Autorin: Christiane TovarDass ein Auslandsaufenthalt Selbstwirksamkeit und Resilienz fördert, hat diese Promotionsarbeit untersucht:https://openscience.ub.uni-mainz.de/server/api/core/bitstreams/98e6131e-5b0a-4048-bf89-eadf983f1a8e/contentForschende aus Jena haben untersucht, inwieweit Studierende von einem Auslandsaufenthalt profitieren. https://www.researchgate.net/publication/239732930_Do_We_Become_a_Different_Person_When_Hitting_the_Road_Personality_Development_of_SojournersIn dieser Folge von Quarks Daily geht es ums allein reisen:https://1.ard.de/quarks_daily_alleine_reisenMIGRÄNE - RATLOS DURCH TAUSENDE TIPPSAuf Social Media gibt es viele Tipps gegen Migräne. Nicht alle sind wirklich gut für dich. Was davon wirklich hilft klart QuarksDaily.Autorin: Sophie KuhlmannDie häufigsten Migräne-Trigger: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17403039/ Darum Kühlpacks können bei Migräne helfen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35596276/Migräne-Tipps bei den Ernährungs-Docs: https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/die-ernaehrungsdocs/Strukturiert-essen-und-trinken-Ein-Masterplan-gegen-Migraene,ernaehrungsdocs642.html

Außerdem: Meine Organe spenden - Sollten wir das alle machen? (10:05) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen noch die wichtigsten Infos für Euch:KOMPLIMENTE - WELCHE SIND OKAY?Rein aufs Äußere reduzierte Bemerkungen können schnell ins Gegenteil kippen. Sie verstärken gesellschaftliche Schönheitsnormen und können übergriffig sein. Ein gutes Kompliment stärkt, ohne zu bewerten.Autorin: Christiane TovarKomplimente, die sich um Äußerlichkeiten drehen, können negative Folgen haben:https://journals.sagepub.com/doi/10.1111/j.1471-6402.2008.01479.xAuch derjenige, der ein Kompliment macht, profitiert davon:https://academic.oup.com/scan/article/18/1/nsad005/7059379?login=falseDass der Effekt von Komplimenten oft unterschätzt wird, zeigt diese Studie:https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0146167220949003MEINE ORGANE SPENDEN - SOLLTEN WIR DAS ALLE MACHEN?Weil es in Deutschland zu wenig Organspenden gibt, wird mal wieder über die Widerspruchslösung diskutiert. Macht das tatsächlich einen Unterschied?Autorin: Magdalena SchmudeGrundsätzliche Informationen zur Organspende gibt es beim Bundesinstitut für Öffentliche Gesundheit:https://www.organspende-info.de/organspende/Welche Faktoren die Spenderquote in Spanien gesteigert haben, hat diese Studie untersucht:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1432-2277.2003.tb00233.x

Außerdem: CO-2 aufsaugen - Können wir so die Klimakrise lösen? (09:25) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen noch die wichtigsten Infos für Euch:NEIN SAGEN - WIE SCHAFFE ICH DAS GUT IM JOB?Im Job fällt es vielen schwer Nein zu sagen. Schließlich will man weder unhöflich sein noch, dass es negativ auf einen zurückfällt. Sich nicht abzugrenzen kann aber auch zu Überlastung führen und krank machen. Autorin: Alexandra RankIn dieser Übersichtsarbeit ging es darum, welche Rolle bei Burnout psychosoziale Bedingungen bei der Arbeit spielen:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4233644/Warum es wichtig ist, am Arbeitsplatz Grenzen zu setzen, darum ging es in dieser Studie:https://shmpublications.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/jhm.13102In diesem Artikel lest ihr mehr über die Kraft des Neinsagens:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7332800/Wer die Möglichkeit bekommt, nein zu sagen, entscheidet sich freier dafür, so das Ergebnis dieser Forschungsarbeit:https://www.nature.com/articles/s41598-023-50532-3CO-2 AUFSAUGEN - KÖNNEN WIR SO DIE KLIMAKRISE LÖSEN?Der Klimawandel und die Erderwärmung müssen dringend gestoppt werden. Das könnte gehen, indem wir Kohlendioxid aus der Luft holen und speichern. Doch die große Lösung für die Klimakrise ist das nicht, denn das ist zu aufwendig und teuer. Autor: Michael StangDas Land NRW will synthetische Kraftstoffe fördern:https://www.wirtschaft.nrw/synthetische-kraftstoffeKünstliche Bäume könnten beim Kampf gegen den Klimawandel helfen: https://climatechange.medill.northwestern.edu/artificial-trees-might-be-needed-to-offset-carbon-dioxide-emissions/Studie zu den Kosten, um CO2 aus der Luft zu holen:https://www.science.org/content/article/cost-plunges-capturing-carbon-dioxide-airKönnte Deutschland all seine CO2-Emissionen wieder aus der Luft holen? Theoretisch ja: https://wupperinst.org/en/a/wi/a/s/ad/8521/https://www.volker-quaschning.de/datserv/CO2-D/index_e.phphttps://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jage/article/view/25695

Außerdem: Mikroplastik überall - wie gefährlich ist das und wie kann ich das im Alltag minimieren? (08:42) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag. Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.SELBSTGESPRÄCHE - NORMALER ALS MAN SO DENKT!Wer Selbstgespräche führt, hat sein Leben besser im Griff. Das Quatschen mit sich selbst hilft dabei, Aufgaben besser zu lösen.Autorin: Anna MaibaumWarum es helfen kann, sich in Selbstgesprächen in der Du-Form anzusprechen, lest ihr hier:https://dolcoslab.beckman.illinois.edu/sites/default/files/DolcosS&Albarracin_2014_EJSP.pdfWie Inneres Sprechen unsere kognitive Leistung verbessern kann, könnt ihr hier nachlesen:https://www.cell.com/trends/cognitive-sciences/fulltext/S1364-6613(23)00210-3Die verschiedenen Formen Inneren Sprechens lassen sich zum Beispiel hier nachlesen:https://www.researchgate.net/publication/356567078_Concepts_abstractness_and_inner_speechMIKROPLASTIK - WIE KANN ICH ES IM ALLTAG VERMEIDEN? Mikroplastik ist inzwischen überall, vermutlich auch an vielen Stellen in unserem Körper. Wie ungesund oder schlimm das für uns ist, dazu kann man noch keine wissenschaftlich gesicherten Aussagen treffen.Autorin: Annika FranckDaten und Fakten zu Mikroplastik aus Verpackungen:https://www.nature.com/articles/s41598-020-61146-4https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.4c00010Wo in der Küche Mikroplastik entsteht, zeigen Forschende hier:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405844024110535 Hier geht‘s zu unserem Quarks Daily Spezial zu Mikroplastik:https://www.quarks.de/podcast/mikroplastik-ueberall-und-jetzt-das-update-quarks-daily-spezial/

Außerdem: "Fit but fat" - Geht das wirklich? (10:40) // Diese Folge haben wir beim b-future Festival in Bonn aufgezeichnet. Danke an alle, die dabei waren! // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.Host dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Dich.MAL WAS KLAUEN - WARUM MACHEN MENSCHEN DAS?Nicht nur finanzielle Not führt zu Diebstahl. Menschen stehlen auch aus psychologischen, sozialen und moralischen Gründen. Autor: Riccardo VaccaroPolizeiliche Kriminalstatistik 2024:https://www.bka.de/DE/AktuelleInformationen/StatistikenLagebilder/PolizeilicheKriminalstatistik/PKS2024/Polizeiliche_Kriminalstatistik_2024/Polizeiliche_Kriminalstatistik_2024_node.html#:~:text=2024%20wurden%20bundesweit%205.837.445,um%207%2C4%20Prozent%20höher Soziale Faktoren haben einen erheblichen Einfluss auf die Verbreitung von Kriminalität:https://journals.lww.com/jehp/fulltext/2024/03280/impact_of_social_factors_responsible_for_juvenile.102.aspx?context=latestarticles Laut einer Studie des EHI Retail Institutes sind die Inventurdifferenzen im deutschen Einzelhandel im Jahr 2024 erneut gestiegen:https://www.ehi.org/produkt/studie-inventurdifferenzen-2025-pdf/ Das Paper stellt eine umfassende Belastungstheorie vor, die erklärt, wie verschiedene Arten von Belastungen Kriminalität und Delinquenz beeinflussen und welche Faktoren die Reaktion darauf bestimmen:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-9125.1992.tb01093.x „FAT BUT FIT“ - GEHT DAS WIRKLICH?Menschen, die etwas mehr wiegen, können gesünder sein als sehr dünne Menschen. Weil sie beispielsweise Sport treiben und einen gesunden Lebensstil haben. Aber ab wann wird Übergewicht zum Gesundheitsrisiko?Autorin: Annika FranckKurzer Überblick im British Medical Journal zum „Fat but Fit-Paradox“:https://bjsm.bmj.com/content/bjsports/52/3/151.full.pdfDass zu dünn sein nicht gesund ist, haben Forschende in dieser Studie gezeigt:https://bmcpublichealth.biomedcentral.com/articles/10.1186/1471-2458-14-371Die (vorläufigen) Daten der dänischen Forschenden werden hier besprochen:https://www.sciencedaily.com/releases/2025/09/250914205759.htmStudie zu den Gesundheitsgefahren von Übergewicht und was man dagegen tun kann:https://academic.oup.com/eurjpc/article/29/2/e50/6105192Studie zu der Frage, was wichtiger ist: Fat oder fit?https://diabetesjournals.org/care/article/32/suppl_2/S392/26977/Fat-or-Fit-What-Is-More-ImportantArtikel auf quarks.de: Wie aussagekräftig ist der BMI?https://www.quarks.de/gesundheit/bmi-sinnvoll-alternativen-gewicht/

Der Klimawandel ist in vollem Gange. Auch wenn Einiges getan wird, um die globale Erwärmung unter 1,5 Grad zu halten, genügen die bisherigen Bemühungen nicht. Was passiert, wenn das 1,5 Grad oder das 2 Grad nicht gehalten werden? // Weitere Infos und Spezials findet Ihr hier: https://www.quarks.de/daily-quarks-spezial/ Habt Ihr Feedback, dann meldet euch unter Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48Host ist Sebastian SonntagUnd das erwartet Euch:(02:25) Bis 2045 klimaneutral – Ist das schaffbar?(04:10) Warum eigentlich 1,5 Grad als Ziel?(08:25) So steht es um das Eis am Nordpol(11:30) Golfstrom und Co. – Können sie stoppen?(15:25) Der Regenwald – Wie wichtig ist er?(20:00) Wie bedrohlich sind die Kipppunkte?(24:35) Was sind (wären) die Folgen für mich?(27:30) Wir können es ändern!Und hier die wichtigsten Quellen und Infos: Nico Wunderling, Professor für Erdsystemwissenschaften an der Universität Frankfurt und Wissenschaftler am Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung https://www.pik-potsdam.de/members/nicowunMöller et al. (2024): Achieving net zero greenhouse gas emissions critical to limit climate tipping risks:https://www.nature.com/articles/s41467-024-49863-0Forster et al. (2025): Indicators of Global Climate Change 2024: annual update of key indicators of the state of the climate system and human influence:https://essd.copernicus.org/articles/17/2641/2025/The Copernicus Climate Change Service (2024):https://climate.copernicus.eu/global-climate-highlights-2024#:~:text=2024%20had%20a%20global%20average,%C2%B0C%20above%20that%20levelOtosaka et al. (2023): Mass balance of the Greenland and Antarctic ice sheets from 1992 to 2020:https://essd.copernicus.org/articles/15/1597/2023/Caesar et al. (2018): Observed fingerprint of a weakening Atlantic Ocean overturning circulation:https://www.nature.com/articles/s41586-018-0006-5Van Westen et al. (2024) Physics-based early warning signal shows that AMOC is on tipping course:https://www.science.org/doi/epdf/10.1126/sciadv.adk1189Flores et al. (2024): Critical transitions in the Amazon forest system:https://www.nature.com/articles/s41586-023-06970-0IPCC (2023): Sixth Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change:https://www.ipcc.ch/report/ar6/syr/David I. Armstrong McKay et al. (2022): Exceeding 1.5°C global warming could trigger multiple climate tipping points:https://www.science.org/doi/10.1126/science.abn7950Wang et al. (2023): Mechanisms and Impacts of Earth System Tipping Elements:https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1029/2021RG000757Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung:https://www.pik-potsdam.de/de/produkte/infothek/kippelemente

Außerdem: Nichtstun: Macht es uns produktiver? (10:39) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.Host in dieser Folge ist Ina Plodroch.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch:HYALURON-SPRITZEN: NATÜRLICH SCHÖN OHNE RISIKO? Hyaluronsäure ist zwar ein natürlicher Stoff, aber unter der Haut kann sie in seltenen Fällen sehr unangenehme Nebenwirkungen haben. Wir klären, welche „Filler“ du dir lieber nicht spritzen lassen solltest. Autorin: Christina SartoriIn dieser Studien sieht man eher unwesentliche Nebenwirkungen, die von alleine schnell verschwinden, aber auch einige schwerere:https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11766492/#sec5-medicina-61-00025Es kann in seltenen Fällen auch dazu kommen, dass Haut abstirbt oder man auf einem Auge blind wird, zeigt diese Studie:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37580566/Es gibt unterschiedliche Qualitäten bei den Materialien – mit unterschiedlichen Folgen, erklärt dieser Übersichtsartikel: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37261136/Cremes mit Hyaluronsäure können positive Effekte erzielen, zeigt diese Studie von einer Kosmetikfirma: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10078143/NICHTSTUN: MACHT ES DICH PRODUKTIVER? Nichtstun hat nichts mit Faulheit zu tun. Im Gegenteil: In Ruhephasen können wir Erfahrungen besonders gut verarbeiten und Pläne machen. Dahinter steckt das Default Mode Network. Autorin: Christiane TovarDiese Studie hat untersucht, wie wir in Ruhephasen zur Selbstreflexion nutzen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18400922/Hier geht’s zur Quarks Daily Folge zur Meditation: https://1.ard.de/quarks_daily_meditationWer tiefer ins Default Mode Netzwerk einsteigen möchte, kann mit diesem Blogartikel auf Spektrum.de starten: https://scilogs.spektrum.de/hirn-und-weg/was-tut-unser-hirn-wenn-wir-nichts-tun/

Außerdem: Kantinenessen - geht das richtig gesund? (11:50) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch:HIER GEHTS ZU TOO MANY TABS:https://1.ard.de/toomany-news-shownotesGESELLSCHAFTLICHE NORMEN: WIE SEHR LASSEN WIR UNS BEEINFLUSSEN? Unser Verhalten beruht oft nicht nur auf den eigenen Überzeugungen, sondern auch auf gesellschaftlichen Normen und Erwartungen. Aber wie sehr? Wie frei sind wir in unseren Entscheidungen wirklich?Autorin: Julia TrahmsDas Experiment des Sozialpsychologen Salomon Asch: https://cynlibsoc.com/clsology/pdf/people-will-conform.pdfExperiment mit zweijährigen Kindern, die sich dem Gruppendruck anpassen und auf Schokolade verzichten:https://journals.sagepub.com/doi/10.1177/0956797614553235KANTINENESSEN: GEHT DAS AUCH GESUND? Für viele von uns ist es der Standard fürs Mittagessen im Büro: Es geht in die Kantine. Oft hat die aber einen schlechten Ruf. Das Essen gilt oft als zu salzig, zu fettig und ungesund. Zurecht? Wir zeigen, was die Wissenschaft über Kantinenessen weiß. Autor: Robin Schäfer Das Potsdam Institut für Klimafolgenforschung und die Charité haben das Essen in Krankenhäusern und Seniorenheimen gecheckt. Das Ergebnis ist ernüchternd: https://www.thelancet.com/journals/lanplh/article/PIIS2542-5196(25)00138-X/fulltextIn dieser Umfrage geht es darum, wie viel vegetarisches und veganes Essen Kantinen anbieten und wie es um Regionalität und Tierwohl steht: https://www.nestle.de/sites/g/files/pydnoa391/files/2023-03/Download_Nestle-Studie_2023.pdfWie könnte gesundes Essen in der Kantine aussehen? Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung klärt auf: https://www.dge.de/gemeinschaftsgastronomie/dge-qualitaetsstandards/Es reicht schon die gleichen Gerichte neu zu kombinieren, damit die Gäste gesünder essen, das zeigt diese Studie: https://www.nature.com/articles/s43016-025-01218-8Und hier alle weiteren versprochenen Links:Hier geht es zum Podcast too many tabs: toomany.newsQuarks Daily beim b° future festival für Journalismus und konstruktiven Dialog am Freitag und Samstag (3. und 4. Oktober) in Bonn. Komm vorbei! https://www.b-future.org/