In dieser Sendung rede ich mit Marko Luther, er ist der Macher von Artisan, einer Open Source Software zum Auswerten und Steuern von Röstern. Des Weiteren sprechen wir über den Tonino und dem neusten Projekt von Marko - NORM ROAST. Artisan Artisan download Donate Artisan Artisan Blog Artisan v2.6.0 Webinar Artisan v2.6.0 Artisan Plus Tonino Tonino-App Roast Magazine Feature NORM ROAST NORM ROAST Kaffee CO2 Emissionen Home Barista - Boiler volume reduction Transkript (automatisch generiert, es gilt immer das gesprochen Wort)

Andreas und ich reden über das Restaurieren und Sanieren von alten Espressomaschinen und Raritäten. Es geht dabei hauptsächlich um Handhebler aus der Mitte der 40er Jahre bis Ende der 60er Jahre, aber auch die gute alte E61 kommt dabei nicht zu kurz. Kaffee-Netz - Restaurationen und Raritäten (Link zur Sendung) Kaffee-Netz - Was ich unbedingt noch zeigen wollte (Raritäten) Kaffeewiki - Faema E61 Kaffee-Netz - Bilderraetsel Vintage Maschinen Arno Flood Kaffee-Netz - Raterunde wer kennt diese Maschine Kaffee-Netz - Die schoensten Caffes, Roester und öffentliche Sammlungen Kaffee-Netz - Raritäten, Vintage Prospekte und Bilder Kaffee Netz - (Restauration) Empfehlungen geeignetes Werkzeug Transkript (automatisch generiert, es gilt immer das gesprochen Wort)

Henning Withöft, Autor des Romans ‚Der Espressionist‘ und Kaffee-Enthusiast, taucht tief in die Welt des Kaffees ein. Er teilt seine Suche nach dem perfekten Godshot und reflektiert humorvoll über die ‚Upgraditis‘ unter Kaffeeliebhabern. Mit persönlichen Anekdoten über das Schreiben seines Buches und die Verbindung zwischen Genuss und Einsamkeit schafft er eine eindrucksvolle Plattform für die Leidenschaft des Kaffee. Auch der kreative Prozess und die Herausforderungen des Self-Publishings kommen nicht zu kurz.

Unter dem Motto KaffeeKlatsch sind Holger, Lars, Samir, Silas und ich zu einer Sendung zum Jahresausklang zusammengekommen. Es gibt einen Rückblick auf das Sendungsjahr, ein Flashback auf die gemeinsamen Sendungen und eben einen kleinen Plausch über Kaffee Dinge, wie z.B. den Aufreger des Jahres. Beanconqueror App (Webside) Beanconqueror App (Kaffee-Netz) Kaffeewelten Der beschwerliche Weg zum eigenen Kaffeemobil (Kaffee-Netz) Xenia (Webside) Xenia Maschine 303 Xenia Projekt 303 (Kaffee-Netz) Decent Disco Lights Decent Espresso Maschinenbesprechung (Kaffee-Netz) Kaffeesurium - Guatemala la colina Driproasters - Aethiopien Haru Fausto - Malabar Hagen - Espresso originale Schoen - Kelloo Haru Aethiopien Vier - Diego Samuel Bermudez Good Karma - Coffeesugarsexmagic Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung - Kaffee & Klimawandel Spektrum - Stenophylla soll Kaffee vor Klimawandel retten Victoria Arduino - Eagle One Prima (Kaffee-Netz) Sanremo - You (Kaffee-Netz)

Diese Sendung steht ganz im Zeichen des Heimroestens. Zusammen mit Ingo von den Roast Rebels rede ich ueber das Roesten im Allgemeinen, Rohbohnen, Roestprofile, die zum Heimroesten noetigen Geraete, deren Vor- und Nachteile und ueber Tipps und Tricks beim Roesten. Roast Rebels Youtube Channel Roast Rebels Kaffee Selber Rösten Podcast KaffeePod über Kaffeehandel KaffeePod über den BilloJoeV2 (Heißluftfriteuse Umbau) Kaffee-Netz - Vom Rohkaffee zum Selbströster Kaffeewiki - Kaffee rösten Artisan open-source roast software

Wie wichtig Wasser bei der Kaffeezubereitung ist, welche Auswirkungen es auf den Geschmack hat und was ihr machen könnt, um die Qualität des Kaffees zu verbessern, das besprechen wir heute in der Sendung. Wasserwerte bestimmen Kaffee-Netz - Entkalkungsanlagen Coffee ad Astra - Water for coffee extraction Coffee ad Astra - A Tool and Videos for Crafting Custom Brew Water Barista Hustle - The Water Calculator Barista Hustle - DIY Water Recipes Redux Singi Cho - Wasserbaukasten James Hoffmann - The Best Water for Coffee James Hoffmann - Coffee Recipe Water Compared Jim Schulman's Insanely Long Water FAQ The Role of Dissolved Cations in Coffee Extraction Tischwasserfilter - Peak Water Third Wave Water

Silas, ein begeisterter Kaffeeliebhaber, teilt seine Erfahrungen mit der Decent Espresso Maschine. Er diskutiert die Vorteile der offenen Softwareintegration und die einzigartigen Eigenschaften dieser speziellen Maschine. Themen wie die Dampfleistung, die Benutzererfahrung und die technischen Unterschiede zwischen den Modellen kommen zur Sprache. Besonders spannend sind die Herausforderungen der Softwareentwicklung und die wichtige Rolle von Online-Communities in der Optimierung der Kaffeezubereitung. Silas gibt zudem wertvolle Tipps aus seiner persönlichen Kaffeereise.

In dieser Folge geht es um das Kaffee-Netz Forum. Zusammen mit Holger Schmitz, einem der Urgesteine des Forums und langjähriger Moderator, rede ich darüber was das Forum ausmacht und wer sich da so rumtreibt. Kaffee-Netz HomepageKaffeeWiki - Bezzera BZ99KaffeeWiki - Mahlkönig VarioKaffeeWiki - 1x1 des EspressosHome-Barista ForumPodcast über Rancilio Silvia mit ITO BoardSlayer Espressomaschinen

Holger, der Chef der Xenia Espresso GmbH, spricht über die Gründung seines Unternehmens und die innovative Xenia Espressomaschine. Er erzählt von Herausforderungen und Erfolgen bei der Entwicklung softwarebasierter Maschinen und der Bedeutung von Kundenfeedback. Holger thematisiert die Entwicklung seines Teams und die Auswirkungen der Pandemie auf Produktion und Arbeitsumfeld. Zudem wird die Faszination für Design und Individualisierung in der Maschinenproduktion sowie die wachsende Konkurrenz im Markt für Espressomaschinen diskutiert.

Entdecke die innovative Steuerung für Espressomaschinen mit dem ITO Board. Der Sprecher teilt seine persönlichen Erfahrungen mit der Leva! Firmware in seiner Rancilio Silvia. Er geht auf die Funktionen zur Temperatur- und Druckregelung ein, die das Brühen perfektionieren. Spannende Einblicke und nützliche Tipps für Kaffeeliebhaber warten auf dich!