Tim Raue ist ein international renommierter Sternekoch und Unternehmer, bekannt für seine moderne Küche in Berlin und auf Kreuzfahrtschiffen. Er erzählt von seiner bemerkenswerten Reise von einer schwierigen Kindheit in einer Straßengang zum Michelin-Stern-Träger. Die Herausforderungen und Chancen in der Gastronomie beleuchtet er ebenso wie den Einfluss sozialer Medien auf Spitzenrestaurants. Außerdem spricht er über zukünftige Projekte, darunter ein neues Restaurant im Berliner Fernsehturm und innovative Restaurantkonzepte mit asiatischen Einflüssen.