Matthias Riedl

Wolfgang S. weiß, dass er deutlich zu viel wiegt. Was er nicht weiß: Er hat das Metabolische Syndrom. Bluthochdruck, Prädiabetes, gestörter Fettstoffwechsel und Adipositas - ein tödliches Quartett, warnt Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Wolfgang liebt Fleisch, isst täglich Steak und Wurst. Viele Menschen nehmen zu wenig Eiweiß zu sich, doch die Ernährung des 44-Jährigen deckt den Bedarf einer vierköpfigen Familie! Wird Wolfgang S. nach vielen Jahrzehnten Übergewicht doch noch die Kurve kriegen? Links & Infos: Rezept "Linsenbolognese": https://www.ndr.de/rezept2772.html Rezept "Asia-Bowl mit Tempeh und Quinoa": https://www.ndr.de/rezept4598.html Rezept "Tomaten-Chili-Hummus": https://www.ndr.de/rezept5292.html Rezept "Guacamole": https://www.ndr.de/rezept2612.html Weitere Rezepte beim Metabolischen Syndrom: https://www.ndr.de/metabolischessyndrom110.html Artikel "Wurst ist ungesund": https://www.ndr.de/wurst296.html Eiweißreiche Lebensmittel: https://www.ndr.de/eiweiss102.html Diese Informationen ersetzen keine ernährungsmedizinische Beratung! Abonniert "Die Ernährungs-Docs" in der ARD Audiothek. Einfach die kostenlose App herunterladen und auf die Glocke klicken. Dann verpasst ihr keine neue Folge! Unser Podcast-Tipp "Frag dich fit mit Doc Esser und Anne": https://www.ardaudiothek.de/sendung/frag-dich-fit-der-gesundheitspodcast-mit-doc-esser-und-anne/72578238/ An dieser Ernährungs-Docs-Folge waren beteiligt: Host: Julia Demann Autorin: Katja Gundlach Produktion: Philip Kettenmann Redaktion: Anna Kohout, Claudia Gromer-Britz

Dr. Matthias Riedl, Ernährungsexperte und Autor, erklärt, wie gesunde Ernährung die Haut von innen unterstützen kann. Er empfiehlt, unverarbeitete Lebensmittel wie Gemüse und Nüsse zu konsumieren und warnt vor Fertigprodukten. Themen wie die Auswirkungen von Sonne, Alkohol und emotionalem Wohlbefinden auf die Haut werden diskutiert. Riedl beleuchtet auch Mythen wie den Einfluss von Schokolade auf Hautprobleme und gibt wertvolle Tipps bei Haarausfall. Zudem gibt es ein einfaches Rezept, das der Haut guttut.

Dr. Matthias Riedl, ein renommierter Ernährungsmediziner, erklärt die erstaunlichen Vorteile einer Haferkur zur Behandlung von Diabetes Typ 2. Er spricht über die Herausforderungen von Insulin und wie Gewichtsreduktion möglich wird. Bernd P., ein Betroffener, teilt seine Erfahrungen und Motivation für seine Tochter. Riedl betont die Rolle des glykämischen Index und gibt praktische Tipps zur Ernährung. Zudem wird ein leckeres Rezept für Haferrührei vorgestellt, das sowohl schmackhaft als auch gesund ist.

Dr. Matthias Riedl, Ernährungs-Doc, unterstützt werdende Mütter bei gesunder Ernährung während der Schwangerschaft. In diesem Gespräch geht es um die Risiken von Schwangerschaftsdiabetes und die Wichtigkeit einer ausgewogenen Ernährung, besonders bei Übergewicht. Manuela M. teilt ihre Erfahrungen mit ihrer Zwillingsschwangerschaft und die Herausforderungen, die damit einhergehen. Zudem gibt es Tipps zu gesunden Snacks und wie man Sodbrennen lindern kann. Riedl beleuchtet auch, wie die Ernährung der Mutter die langfristige Gesundheit der Kinder beeinflusst.

Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner und ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, hilft der an Endometriose leidenden Nicole K. durch innovative Ernährungsansätze. Sie diskutieren die Wichtigkeit einer antientzündlichen Diät und den Verzicht auf Fruktose. Riedl erklärt, wie Histamine in Lebensmitteln Beschwerden auslösen können. Außerdem beleuchten sie die Rolle von Kreuzblütlern, wie Brokkoli, zur Linderung von Symptomen und geben wertvolle Rezeptideen für eine gesunde Ernährung.