Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin

(22) Histaminarme Ernährung - Dr. Matthias Riedl über Endometriose

11 snips
Nov 22, 2023
Guest
Matthias Riedl
Dr. Matthias Riedl, Ernährungsmediziner und ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, hilft der an Endometriose leidenden Nicole K. durch innovative Ernährungsansätze. Sie diskutieren die Wichtigkeit einer antientzündlichen Diät und den Verzicht auf Fruktose. Riedl erklärt, wie Histamine in Lebensmitteln Beschwerden auslösen können. Außerdem beleuchten sie die Rolle von Kreuzblütlern, wie Brokkoli, zur Linderung von Symptomen und geben wertvolle Rezeptideen für eine gesunde Ernährung.
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Episode notes
ANECDOTE

Nicoles Leidensweg

  • Nicole K. litt unter starken Endometriose-Schmerzen und es dauerte Jahre, bis sie eine Diagnose erhielt.
  • Die Schmerzen zwangen sie, ihr geliebtes Hobby, Lateinformationstanz, aufzugeben.
ADVICE

Zuckerarme Getränke

  • Früchtewasser mit Rosmarin oder Minze ist eine zuckerarme Alternative zu Softdrinks.
  • Zucker fördert Entzündungen, die bei Endometriose eine Rolle spielen.
INSIGHT

Diagnose-Schwierigkeiten

  • Viele Frauen erleben einen jahrelangen Ärzte-Marathon, bevor Endometriose diagnostiziert wird.
  • Ärzte erkennen die vielfältigen Symptome oft nicht als Gesamtbild der Erkrankung.
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