Dans la Tête d'un Coureur Les vitamines essentielles pour les coureurs et leur performance 🧬
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Jan 31, 2025 Ce podcast explore le rôle essentiel des vitamines pour les coureurs, en dévoilant leurs effets sur la santé et la performance. On y découvre des conseils sur les meilleures sources alimentaires pour satisfaire les besoins en vitamines. Les discussions mettent en lumière l'efficacité des compléments alimentaires, tout en soulignant l'importance d'une alimentation équilibrée. Attention aux promesses des super compléments, car une nutrition naturelle est souvent plus bénéfique.
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Episode notes
L'histoire du scorbut
- Au XIIIe siècle, le scorbut, causé par une carence en vitamine C, ravageait les marins et les populations pauvres.
- Albert Szent-Györgyi a découvert la vitamine C en 1933, obtenant le prix Nobel en 1937.
Types de vitamines
- Il existe 13 familles de vitamines, classées en liposolubles (A, D, E, K) et hydrosolubles (B et C).
- Les vitamines liposolubles peuvent être stockées dans les graisses, avec un risque de toxicité en cas de surdosage.
RĂ´le des vitamines
- Les vitamines ne fournissent pas d'Ă©nergie, mais sont essentielles aux fonctions vitales.
- Chaque vitamine a un rôle précis : la vitamine A pour la vision, la C pour l'immunité, la D pour les os, et la K pour la coagulation.