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Ernährungswissen mit Niko Rittenau
S2E13: Irreführende Schlagzeilen: Verursachen Erythrit, Xylit & Omega 3 Herzkrankheiten?
Jul 21, 2024
01:01:47
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Episode notes
Podcast summary created with Snipd AI
Quick takeaways
- Eine erhöhte Erythrit-Blutkonzentration könnte das Sterberisiko kardiovaskulärer Erkrankungen erhöhen.
- Zuckeralkohole wie Erythrit und Xylit sind potenzielle Biomarker für gesundheitliche Risiken.
Deep dives
Erythrit und Xylit: Studie zur Gesundheitsgefahr
Eine aktuelle Studie untersucht die Gesundheitsauswirkungen von Zuckeraustauschstoffen wie Erythrit und Xylit. In der Diskussion steht die potenzielle Verbindung zwischen Erythrit und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Schlaganfall und Herzinfarkt. Forscher weisen darauf hin, dass eine erhöhte Erythrit-Blutkonzentration mit einer höheren Sterblichkeitsrate durch kardiovaskuläre Erkrankungen in Verbindung gebracht werden könnte.
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