Dr. Matthias Riedl - So geht gesunde Ernährung Folge 50: Ernährungs-Doc warnt: Vorsicht bei Nahrungsergänzungsmitteln
Aug 4, 2024
Dr. Matthias Riedl diskutiert die gesundheitlichen Vorteile von Schwarzkümmelöl und Nährhefe. Der Podcast beleuchtet wichtige Ernährungstipps für Diabetiker und die gesunde Zunahme bei Untergewicht. Es wird die Verbindung zwischen Ernährung, Bewegung und der kritischen Betrachtung von Nahrungsergänzungsmitteln erklärt. Zudem werden Omega-3 und Vitamin D in Bezug auf Autoimmunerkrankungen thematisiert. Rezepte wie Asia-Pfannkuchen bieten praktische Ernährungsideen.
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Episode notes
Nur geprüfte Pflanzenpräparate nutzen
- Prüfe bei pflanzlichen Präparaten die Qualität und Bioverfügbarkeit vor der Einnahme.
- Vermeide unzuverlässige Hersteller, denn falsche Dosierung kann schaden.
Schwarzkümmelöl gezielt einsetzen
- Schwarzkümmelöl wirkt entzündungshemmend und kann therapeutisch eingesetzt werden.
- Verwende es gezielt (z.B. Mundspülung bei Zahnfleischentzündung) statt pur über das Essen.
Nährhefe als Nährstofflieferant
- Nährhefe liefert B‑Vitamine, Zink und Eiweiß und eignet sich als Käseersatz für Veganer.
- Integriere sie nach Geschmack in die Küche als nährstoffreiche Ergänzung.
