Modern Medicine mit Alessandro Falcone
#36 - Moderne Lebensweise und Übergewicht: Warum klassische Diäten oft scheitern und wie du dein Gewicht langfristig wirklich unter Kontrolle bekommst | Prof. Manfred Müller
Feb 5, 2025
In dieser Folge spricht Prof. Manfred Müller, ein führender Ernährungsmediziner und Gastroenterologe, über die Herausforderungen des modernen Übergewichts. Er erklärt, warum viele Diäten scheitern und wie hochverarbeitete Lebensmittel sowie Alkohol den Stoffwechsel beeinflussen. Die Rolle von Protein in der Gewichtskontrolle und die Bedeutung von täglicher Bewegung werden ebenfalls erläutert. Prof. Müller gibt wertvolle Tipps für langfristige Verhaltensänderungen und das erfolgreiche Gewichtmanagement.
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Quick takeaways
- Der Einfluss von hochverarbeiteten Lebensmitteln und häufigem Snacking führt zu einer erhöhten Kalorienzufuhr, die schwer zu regulieren ist.
- Proteine spielen eine entscheidende Rolle bei der Gewichtsregulation, indem sie ein höheres Sättigungsgefühl erzeugen und den Appetit kontrollieren.
Deep dives
Die Toxizität von Alkohol und deren Auswirkungen
Alkohol hat toxische Eigenschaften, die die Oxidation von Makronährstoffen im Körper verringern, solange er im Blut vorhanden ist. Wenn Alkohol konsumiert wird, wird die postprandiale Verwertung von Glucose, Fettsäuren und Aminosäuren beeinträchtigt, was zu einer schlechteren Fettverbrennung führt. Menschen, die regelmäßig Alkohol in Kombination mit Mahlzeiten konsumieren, neigen dazu, übergewichtig zu werden, da die Nahrungsaufnahme nicht effizient verwertet wird. Dieser Prozess kann langfristig zu einer Zunahme von Fettdepots führen, was die allgemeine Gesundheit gefährdet und das Risiko für verschiedene Erkrankungen erhöht.
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