In dieser Episode spreche ich mit Prof. Manfred Müller, Ernährungsmediziner, Internist und Gastroenterologe.

Er forscht bereits seit Jahrzehnten zum Thema Übergewicht und Adipositas und war Präsident der Deutschen Adipositas Gesellschaft. Mit über 700 veröffentlichten Studien gehört er zu den führenden Experten auf diesem Gebiet.

Warum ist es heutzutage so schwer ein gesundes Körpergewicht zu halten?

Wieso nehmen so viele Menschen nach einer Diät direkt wieder zu?

Was sind die besten Strategien, um langfristig ein gesundes Körpergewicht halten zu können?

Wie beeinflussen Proteine, hochverarbeitete Lebensmittel und Sport das Körpergewicht?

All das und vieles mehr erfährst du in dieser Episode.

Kapitel:

00:00:00 Intro

00:01:00 Wie viele Menschen in Deutschland sind in übergewichtig?

00:02:30 Gründe für den Anstieg

00:04:00 Mahlzeitenanzahl & Snacking

00:07:00 Kalorienhaltige Getränke

00:08:30 Energiedichte

00:10:30 Proteingehalt

00:11:00 Hochverarbeitete Lebensmittel

00:14:00 Fruchtsäfte

00:15:00 Essstörungen

00:17:30 Flüssige Kalorien & Sättigungssignale

00:20:00 Evolutionäre Aspekte

00:24:00 Langfristige Gewichtszunahme

00:25:30 Proteingehalt & Sättigung

00:32:30 Muskelmassenverlust im Kaloriendefizit

00:34:00 Effekt von Sport auf das Körpergewicht

00:39:00 Wie viel Bewegung ist optimal?

00:40:30 Effekt von Bewegung auf die Sättigung

00:43:30 Strategien für eine langfristige Gewichtsstabilisierung

00:45:00 Mahlzeitenverteilung: Frühstück

00:47:00 Langfristige Verhaltensänderung

00:49:15 Formula Diäten

00:55:00 Low carb vs low fat Diäten

01:00:30 Alkohol

01:06:30 Abschließende Worte

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