In dieser Episode spreche ich mit Prof. Manfred Müller, Ernährungsmediziner, Internist und Gastroenterologe.
Er forscht bereits seit Jahrzehnten zum Thema Übergewicht und Adipositas und war Präsident der Deutschen Adipositas Gesellschaft. Mit über 700 veröffentlichten Studien gehört er zu den führenden Experten auf diesem Gebiet.
Warum ist es heutzutage so schwer ein gesundes Körpergewicht zu halten?
Wieso nehmen so viele Menschen nach einer Diät direkt wieder zu?
Was sind die besten Strategien, um langfristig ein gesundes Körpergewicht halten zu können?
Wie beeinflussen Proteine, hochverarbeitete Lebensmittel und Sport das Körpergewicht?
All das und vieles mehr erfährst du in dieser Episode.
Kapitel:
00:00:00 Intro
00:01:00 Wie viele Menschen in Deutschland sind in übergewichtig?
00:02:30 Gründe für den Anstieg
00:04:00 Mahlzeitenanzahl & Snacking
00:07:00 Kalorienhaltige Getränke
00:08:30 Energiedichte
00:10:30 Proteingehalt
00:11:00 Hochverarbeitete Lebensmittel
00:14:00 Fruchtsäfte
00:15:00 Essstörungen
00:17:30 Flüssige Kalorien & Sättigungssignale
00:20:00 Evolutionäre Aspekte
00:24:00 Langfristige Gewichtszunahme
00:25:30 Proteingehalt & Sättigung
00:32:30 Muskelmassenverlust im Kaloriendefizit
00:34:00 Effekt von Sport auf das Körpergewicht
00:39:00 Wie viel Bewegung ist optimal?
00:40:30 Effekt von Bewegung auf die Sättigung
00:43:30 Strategien für eine langfristige Gewichtsstabilisierung
00:45:00 Mahlzeitenverteilung: Frühstück
00:47:00 Langfristige Verhaltensänderung
00:49:15 Formula Diäten
00:55:00 Low carb vs low fat Diäten
01:00:30 Alkohol
01:06:30 Abschließende Worte
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