Julia Dehmann, Mitglied des Quarks-Teams, erforscht den Einfluss von Hormonen in Lebensmitteln. Sie thematisiert kritische Aspekte von Hormonen in Soja und klärt über deren unzureichende Forschungslage auf. Außerdem wird die Trinkwasserqualität in Deutschland betrachtet und die Mythen rund um alkoholfreies Bier diskutiert. Im Gespräch wird das Konzept des Handabdrucks als positive Alternative zum CO2-Fußabdruck vorgestellt. Zudem wird erörtert, warum viele sich vom Singen abhalten lassen und wie vorteilhaft Singen für die Gesundheit sein kann.
24:04
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Sojadrinks für Kinder?
Sojadrinks enthalten Isoflavone, die den Hormonhaushalt beeinflussen können.
Bei Babys und Kleinkindern ist die Studienlage nicht eindeutig, daher wird von Soja-Säuglingsnahrung abgeraten.
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Hormone im Leitungswasser
Leitungswasser in Deutschland wird streng kontrolliert, enthält aber dennoch geringe Mengen an Hormonen.
Die aufgenommene Dosis ist jedoch im Vergleich zur körpereigenen Hormonproduktion verschwindend gering.
question_answer ANECDOTE
Alkoholfreies Bier & Männerbrüste
Ein Gerücht besagt, dass alkoholfreies Bier Männerbrüste verursacht.
Hopfen enthält Phytoöstrogene, aber die Menge im Bier ist zu gering, um diesen Effekt zu verursachen.
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Außerdem: CO2-Fußabdruck - Wie sinnvoll ist das Konzept? (08:23) / Sing mit! - Du kannst es besser als du denkst (15:58) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.
Host in dieser Folge ist Ina Plodroch. Und hier kommen die wichtigsten Quellen für Euch.
HORMONE IN LEBENSMITTEL - MUSS ICH MIR SORGEN MACHEN? Über Hormone kursieren so einige Gerüchte. Sie sollen unter anderem in Lebensmittel und Leitungswasser stecken und Folgen für uns alle haben. Wir haben das wissenschaftlich geprüft.
In diesem Video gucken wir uns an, welche Hormone oder hormonähnliche Stoffe in unserem Leitungswasser für uns problematisch werden können oder nicht. https://www.youtube.com/watch?v=79pYwkbPOjs
Diese Übersichtsstudie hat die Literatur über Isoflavone aus Soja während der Entwicklungsphase untersucht. https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8712417/
In Dieser Literaturarbeit haben die Forschenden auf den Konsum von Phytoöstrogenen aus der Nahrung auf unsere Hormone in jeder Lebensphase untersucht. https://www.mdpi.com/2072-6643/12/8/2456
CO2-FUSSABDRUCK - WIE SINNVOLL IST DAS KONZEPT? Wir können etwas tun! Mit den Klima-Handabdruck kann sich Klimaschutz richtig gut anfühlen, aber auch Veränderungen anstoßen. Der teils kritisierte CO2-Fußabdruck bleibt aber ein wichtiges Konzept, weil die Datengrundlagen sinnvoll sind für die Wirksamkeit unterschiedlicher Maßnahmen. Autorin: Annika Franck
Carbon Handprint Guide - Leitfaden für Unternehmen und Organisationen: https://www.researchgate.net/publication/330563782_Carbon_Handprint_Guide
Informationen zum Klima-Handabdruck: https://www.climate-handprint.de/
Wer wissen möchte, wie man den eigenen Handabdruck vergrößern kann - hier entlang!: https://www.handabdruck.eu/
SING MIT! DU KANNST ES BESSER ALS DU DENKST Singen entspannt und macht gute Laune. Viele glauben aber, dass sie es gar nicht können. Woher kommt dieser Gedanke? Und gibt’s wirklich Menschen, die gar nicht singen können? Autorin: Sabrina Loi
Wie gut singen uns tut, erklären wir in dieser Quarks Daily Folge: https://1.ard.de/quarks_daily_singen
Auch ohne absolutes Gehör treffen viele Menschen aus dem Kopf heraus den richtigen Ton: https://doi.org/10.3758/s13414-024-02936-0
Auch Laien können beurteilen, ob jemand gut singt, bewerten andere aber strenger: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0135394
Und hier geht es zu unserem Quarks Insta-Tipp: https://www.instagram.com/quarks.de/p/DGM7ciyqcSQ/?img_index=1
Quarks Daily