Fast Food – Long Story

#02 Die Tiefkühlpizza – Dolce Vita unter Null

Apr 10, 2025
Guest
Patrizia Di Stefano
Patrizia Di Stefano, Tochter des Pioniers Gianni Di Stefano, beleuchtet die beeindruckende Reise ihrer Familie. Sie erzählt, wie die Tiefkühlpizza nach Deutschland kam und Gianni trotz seines Erfolgs am Ende nichts hatte. Ihre Erlebnisse vermitteln die Herausforderungen und Träume italienischer Gastarbeiter in den 50er Jahren. Zudem diskutieren sie die dunklen Seiten der Gastronomie, inklusive Mafia-Einflüsse, und die tragischen Kämpfe eines Pizzakönigs gegen die Fast-Food-Industrie. Ein faszinierender Blick auf eine kulinarische Revolution!
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Episode notes
ANECDOTE

Giannis mutiger Aufbruch

  • Gianni Di Stefano wächst in Armut auf Sizilien auf, träumt von einem Leben jenseits der Landwirtschaft.
  • Trotz Priesterseminar entscheidet er sich, nach Deutschland zu gehen, um Arzt zu werden.
INSIGHT

Gastarbeiter in Deutschland

  • Die Bundesrepublik lockt in den 1950ern mit Arbeitsplätzen und Wohlstand zahlreiche Gastarbeiter an.
  • Viele Italiener kämpfen jedoch mit klimatischen, kulturellen und kulinarischen Herausforderungen.
ANECDOTE

Ankunft und harte Realität

  • Gianni landet 1961 in Köln und spricht kein Deutsch, weshalb er als Kellner bei der Bahn arbeitet.
  • Trotz schlechter Umstände verliert er nicht den Mut, seinen Traum Arzt zu werden, nicht ganz aufzugeben.
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