Erklär mir die Welt #223 Erklär mir das Wunder Boden, Martin Grassberger
Aug 30, 2022
Martin Grassberger, Mediziner, Biologe und Landwirt, beleuchtet die faszinierende Verbindung zwischen Mensch und Boden. Er erklärt, wie unser Körper aus Bodenstoffen besteht und nach dem Tod in den Boden zurückkehrt. Zudem diskutiert er die symbiotische Beziehung zwischen Pflanzen, Mikroben und Pilzen und deren Einfluss auf die Böden. Themen wie städtische Ernährung und deren Auswirkungen auf Gesundheit sowie die Vernachlässigung der Ernährungswissenschaft in der Medizin werden ebenfalls angesprochen. Grassberger fordert uns auf, unsere Beziehung zur Natur bewusster zu reflektieren.
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Episode notes
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Intro
00:00 • 2min
Die Verbindung zwischen Mensch und Boden
01:48 • 10min
Die symbiotische Beziehung von Pflanzen und Boden
11:42 • 27min
Reflexion über das Leben und die Natur
38:58 • 2min
Die Bedeutung von Ernährung in unseren Städten
41:02 • 3min
Die Bedeutung von Ernährung und Landwirtschaft für unsere Gesundheit
44:00 • 3min
