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Dr. Anne Fleck - Gesundheit und Ernährung
„Mag ich nicht!“ – Wie gesunde Ernährung von Kindern und Jugendlichen gelingt
Jul 30, 2024
Eltern stehen oft vor der Herausforderung, ihre Kinder zu gesunder Ernährung zu motivieren. Kreative Tipps und Rezepte zeigen, wie Gemüse lecker in Mahlzeiten integriert werden kann. Die Bedeutung gemeinschaftlicher Mahlzeiten wird hervorgehoben, um eine positive Esskultur zu fördern. Zudem wird die Zuckeraufklärung für Kinder thematisiert, um ein Bewusstsein für die Zuckermenge in Lebensmitteln zu schaffen. Schließlich wird auch die Rolle von Nährstoffen wie Omega-3 und deren Einfluss auf das Hirnwachstum diskutiert.
30:51
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Quick takeaways
- Eltern sollten Geduld haben und Kinder aktiv in den Einkaufsprozess einbeziehen, um ihre Neugier für gesunde Lebensmittel zu fördern.
- Die Kreativität beim Kochen, wie das Einfügen von Gemüse in Snacks, kann helfen, Kinder für gesunde Ernährung zu begeistern.
Deep dives
Gesunde Ernährung für Kinder
Es wird diskutiert, wie herausfordernd es sein kann, Kinder an gesunde Lebensmittel wie Gemüse heranzuführen, insbesondere wenn sie lieber kohlenhydratreiche Snacks bevorzugen. Die Eltern sind oft verunsichert, wenn Kinder gesunde Optionen ablehnen, was zu einem Mangel an wichtigen Nährstoffen führen kann. Ein Beispiel ist ein zweijähriger Junge, der konsequent alle Obst- und Gemüsesorten verweigert, mit Ausnahme von Möhrenburgern. Es wird jedoch betont, dass Eltern Geduld haben sollten und Kinder manchmal intuitiv nach bestimmten Nährstoffen verlangen.
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