Wolfgang Wee Uncut #637 - Anders Nordstad | Norsk Matpolitikk, Selvforsyning og Konkurransesituasjonen i Dagligvaremarkedet
32 snips
May 21, 2025 Anders Nordstad, siviløkonom og forfatter av boken 'Maten vår', deler sine innsikter om norsk matpolitikk og selvforsyning. Samtalen utforsker den dramatiske prisutviklingen på matvarer og hvordan konkurransen i dagligvaremarkedet påvirker forbrukerne. Nordstad påpeker behovet for økt selvforsyning og omtaler hvordan politiske rammer og økonomiske insentiver kan styrke lokal matproduksjon. I tillegg diskuteres viktigheten av å bryte opp monopolstrukturer for en bærekraftig fremtid i norsk landbruk.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Personlig gårdshistorie
- Anders Nordstad forteller at bestefaren hans delte en gård for å kunne gifte seg og drive jordbruk.
- Dette illustrerer hvordan personlig historie knyttes til landbruk og eierskap i Norge.
Mat som politikk og debatt
- Mat er alltid politikk, og det er en grunn til at debatten er polarisert.
- Anders Nordstad ønsker en bredere, bedre debatt som ser matproduksjonens helhet.
Dagligvarekjeders maktkonsentrasjon
- Dagligvarekjedene kontrollerer hele verdikjeden fra produksjon til butikk.
- Dette gir dem definisjonsmakt over pris og hvem som tjener hva.