Anders Nordstad

Anders Nordstad, siviløkonom og forfatter av boken 'Maten vår', deler sine innsikter om norsk matpolitikk og selvforsyning. Samtalen utforsker den dramatiske prisutviklingen på matvarer og hvordan konkurransen i dagligvaremarkedet påvirker forbrukerne. Nordstad påpeker behovet for økt selvforsyning og omtaler hvordan politiske rammer og økonomiske insentiver kan styrke lokal matproduksjon. I tillegg diskuteres viktigheten av å bryte opp monopolstrukturer for en bærekraftig fremtid i norsk landbruk.

Anders Nordstad, siviløkonom og tidligere generalsekretær for Norsk Bonde- og Småbrukarlag, dekoder dagligvarebransjen, matprisdannelse, underbetaling av bønder, jordbruksoppgjøret, selvforsyningsgraden, konkurransen i dagligvarebransjen, proteksjonisme vs. globalisering, betalingsvilje for mat i Norge, regulering for mer konkurranse og bærekraft i matproduksjonen.