Der letzte Aufguss #31 Mehlwurmpulver, Rindfleisch und Bioapfel: Wie hängen Ernährung und Klimawandel zusammen?
Feb 21, 2025
Die Diskussion dreht sich um die Zukunft des Essens, insbesondere um Mehlwurmpulver als innovative Proteinquelle. Es wird erklärt, wie unsere Ernährungsweise mit dem Klimawandel verknüpft ist und wie viel Emissionen damit verbunden sind. Die Planetary Health Diet bietet eine Antwort auf nachhaltige Ernährung. Zudem wird die Rolle von nachhaltiger Landwirtschaft und Regionalität in der Ernährung thematisiert. Innovative Ansätze wie die Nutzung von Insekten zur Bekämpfung von Schädlingen werden ebenfalls vorgestellt.
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Episode notes
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Intro
00:00 • 3min
Ernährung und Klimawandel: Die Rolle von Insekten und Rindern
03:10 • 6min
Die Planetary Health Diet: Eine nachhaltige Ernährungsweise für die Zukunft
09:07 • 3min
Nachhaltige Landwirtschaft und Klimawandel
12:03 • 10min
Insekten als Lösung in der Landwirtschaft: Innovative Ansätze gegen Schädlingsbefall
21:45 • 2min