
#31 Mehlwurmpulver, Rindfleisch und Bioapfel: Wie hängen Ernährung und Klimawandel zusammen?
Der letzte Aufguss
Die Planetary Health Diet: Eine nachhaltige Ernährungsweise für die Zukunft
Dieses Kapitel präsentiert die Planetary Health Diet, die auf einer pflanzenbasierten Ernährung basiert und den moderaten Konsum von tierischen Produkten fördert. Es wird erörtert, wie veränderte Essgewohnheiten zur Förderung der menschlichen und planetarischen Gesundheit beitragen können, während die aktuellen Ernährungstrends in Österreich untersucht werden.
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