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#31 Mehlwurmpulver, Rindfleisch und Bioapfel: Wie hängen Ernährung und Klimawandel zusammen?

Der letzte Aufguss

CHAPTER

Ernährung und Klimawandel: Die Rolle von Insekten und Rindern

Dieses Kapitel beleuchtet die Verbindung zwischen Insekten als Nahrungsquelle und den Herausforderungen der Lebensmittelproduktion für das Klima. Es wird der steigende Eiweißbedarf bis 2050 sowie der Einfluss der Fleischproduktion auf die Umwelt angesprochen, insbesondere die Rinderhaltung und ihre Treibhausgasemissionen.

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