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Und was machst du am Wochenende?
Tim Raue genießt vier Stunden Mittagschlaf und erinnert sich an den "falschen Hasen" seiner Oma
Jan 23, 2025
Tim Raue, ein preisgekrönter Sternekoch und Gastronom aus Berlin, teilt humorvolle Geschichten über seine epischen Mittagsschläfe und die kulinarische Prägung durch seine Großmutter. Er erinnert sich an den 'falschen Hasen' und gibt Tipps für die besten Pizzen und Döner in der Stadt. Raue spricht über seine Liebe zu Chili, interessante Reiseziele und die Herausforderungen, die die Pandemie mit sich brachte, während er von seiner bevorstehenden Restauranteröffnung erzählt.
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Quick takeaways
- Tim Raue reflektiert über die Bedeutung seiner Großmutter Gerda und wie ihre kulinarische Leidenschaft seine Karriere geprägt hat.
- Seine bevorstehende Restauranteröffnung im Berliner Fernsehturm betont sein Engagement für regionale Produkte und traditionelle deutsche Gerichte.
Deep dives
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