Radio Fitness Revolucionario Congelar Pan, Fuerza después de los 50, PNI, Nutrición Desactualizada, Agua con Sal (Ep. 433)
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Mar 20, 2025 Exploran el almidón resistente y por qué es útil congelar pan y refrigerar arroz. Se discute el entrenamiento de fuerza después de los 50 años, incluyendo técnicas basadas en la velocidad. Además, abordan la Psiconeuroinmunología y si realmente es pseudociencia. También se analizan los fallos en la nutrición desactualizada y se aclara la importancia del sodio en la hidratación con agua. Por último, se dan consejos para evitar el sesgo de acción y actuar con sabiduría.
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Episode notes
Beneficios Del Almidón Resistente
- El almidón resistente llega al colon y actúa como prebiótico beneficiando la microbiota y la salud metabólica.
- Enfriar o congelar alimentos cocinados forma almidón retrogradado (tipo 3) que mejora respuesta glucémica.
Refrigera, Congela y Recalienta Inteligente
- Prepara arroz o patatas y refrigéralos varias horas o toda la noche para aumentar almidón resistente.
- Congela pan en rebanadas y descongela por ración para mejorar su efecto prebiótico.
Modera Carga Según Edad y Dolor
- Ajusta las metas de fuerza según la edad reduciendo ~10% por década sobre los 30 años.
- Si sufres molestias articulares, baja carga y sube repeticiones (ej. 8–12) para menor estrés articular.
