Brot

Dieser Podcast entführt die Zuhörer in die faszinierende Welt des Brotes. Es wird die Vielfalt der Brotsorten in Deutschland erkundet, von Weizen- bis Roggenmehl. Historische Entdeckungen zeigen, dass Brotbacken schon vor der Landwirtschaft praktiziert wurde. Die Entwicklung der Sauerteiggärung seit Ägypten vor über 5000 Jahren wird beleuchtet. Zudem erfahren wir von der tiefen kulturellen Bedeutung des Brotes, den gemeinsamen Backtraditionen und der Anerkennung als immaterielles Erbe.