Brot
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Die archäologische Entdeckung der Brotbackkunst
Dieses Kapitel behandelt die faszinierende Geschichte des Brotbackens, beginnend mit jahrtausendealten Anzeichen von frühen Techniken und Zutaten. Es wird beleuchtet, wie das Brotbacken bereits vor der Landwirtschaft praktiziert wurde und welche Erfindungen die Brotproduktion maßgeblich verändert haben.
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