SAFE PACE - Le podcast des sports d'endurance, présenté par Hugo Clément SUCRE : AMI OU ENNEMI DU SPORTIF ? Avec Sam Laidlow et Charles Brumauld
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Jun 7, 2025 Sam Laidlow, champion du monde Ironman 2023, et Charles Brumauld, diététicien-nutritionniste, débattent des bienfaits et inconvénients du sucre pour les sportifs. Ils explorent si la consommation de produits énergétiques est essentielle pour la performance. Les dangers d'un excès de sucre sont mis en lumière. Charles et Sam partagent des stratégies d'hydratation et d'équilibre nutritionnel, tout en déconstruisant les mythes autour des glucides. Leur conversation allie informations sérieuses et moments humoristiques, rendant le sujet captivant.
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Episode notes
Déboires à Kona de Sam Laidlow
- Sam Laidlow a vécu une déception à l'Ironman de Kona due à un déséquilibre hydrique et une mauvaise gestion du sodium.\n- Cela a entraîné des douleurs au rein, un gonflement de l'estomac, et un impact sur son système nerveux et immunitaire.
Rôle essentiel du sucre
- Les glucides sont le carburant principal pour les sportifs lors de l'effort.\n- Ils permettent aussi d'épargner les protéines en stockant l'énergie sous forme de glycogène dans les muscles et le foie.
Glucides comme turbo énergétique
- Le corps brûle les lipides comme énergie principale à faible intensité et les glucides à haute intensité.\n- Pour les sportifs d'endurance, les glucides sont comme un turbo activé en cas de besoin énergétique élevé.