aehre – der Nachhaltigkeits-Business Podcast zum Magazin #3 | Über Biodynamie & unternehmerisches Bauchgefühl - mit Stephanie und Eduard Tscheppe
May 12, 2023
Stephanie und Eduard Tscheppe sind Winzer vom Gut Oggau im Burgenland und bekannt für ihre biodynamische Weinproduktion. Im Gespräch verraten sie, wie man Weine kreiert, die die besten Restaurants der Welt erreichen. Sie diskutieren die philosophischen Grundlagen der Biodynamik, ihre spirituelle Verbindung zur Natur und innovative Anbauansätze. Zudem teilen sie Erfahrungen über die Herausforderungen bei der Vermarktung ihrer Weine und betonen, wie wichtig es ist, dem eigenen Bauchgefühl zu folgen.
Chapters
Transcript
Episode notes
1 2 3 4 5 6
Intro
00:00 • 2min
Die Kunst der biodynamischen Weinproduktion
02:28 • 8min
Biodynamik und Spiritualität
10:39 • 23min
Innovative Ansätze im Weinanbau und die Ablehnung von Ratings
33:28 • 4min
Von Herausforderungen zur internationalen Weinfamilie
37:07 • 3min
Die Verbindung von Gastronomie und Weinbau
40:16 • 6min