Spektrum-Podcast Vitamin D – Der Mythos vom großen Mangel
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May 3, 2024 In der Podcast-Folge wird der Mythos des Vitamin-D-Mangels hinterfragt und aufgedeckt, dass viele Menschen gar kein Defizit haben. Es wird beleuchtet, wie Sonneneinstrahlung ausreichen kann und warum eine Überdosierung vermieden werden sollte. Die Geschichte von Vitamin D und die fragwürdigen Daten hinter dem aktuellen Hype werden ebenfalls diskutiert.
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Episode notes
Vitamin D Grundlagen
- Vitamin D ist wichtig für den Kalziumstoffwechsel und die Aufnahme von Phosphor.
- Es stärkt Knochen, beeinflusst zelluläre Prozesse und das Immunsystem.
Rachitis und Vitamin-D-Mangel
- Vitamin-D-Mangel führte während der industriellen Revolution zur Rachitis.
- Die Krankheit trat vermehrt in Städten mit geringer Sonneneinstrahlung auf.
Früher Vitamin-D-Hype
- Bereits in den 1920ern wurde Vitamin D entdeckt und propagiert.
- Lebensmittel wie Milch wurden mit UV-Licht bestrahlt, um den Vitamin-D-Gehalt zu erhöhen.
