Il dibattito sulla gestione dei rifiuti organici

La questione della corretta gestione dei rifiuti organici, in particolare i gusci di molluschi, è stata sollevata a seguito di un video che metteva in discussione la loro compostabilità. Mentre alcuni esperti sostengono che i gusci non devono essere gettati nell'umido, si evidenzia che le alternative sono peggiori, come il conferimento nel sacco nero, che comporta la combustione. Si sottolinea che i carbonati presenti nei gusci possono decomporsi durante il compostaggio, liberando nutrienti utili per il suolo. Pertanto, la decisione di smaltirli correttamente nel compostaggio è vista come una scelta più favorevole per l'ambiente, purché vengano privati dei residui organici che potrebbero causare problemi di putrescibilità.