Intro

Questo capitolo esamina la compostabilità dei gusci di cozze e vongole, chiarendo alcuni malintesi e revisitando affermazioni precedenti. Viene analizzato il fatto che i gusci, sebbene non compostabili in modo tradizionale, non apportano benefici al terreno se bruciati, esplorando anche le implicazioni ambientali delle scelte di smaltimento.