Cholesterin, Stimmung, Knochen — so gesund ist Schokolade
May 14, 2024
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Malte Kelm ist ein Experte für die positiven Wirkungen von Kakaoinhaltsstoffen auf Körper und Geist. Er beleuchtet die gesundheitlichen Vorteile von dunkler Schokolade, die helfen kann, Gefäßerkrankungen vorzubeugen und den Stoffwechsel zu verbessern. Zudem erfahren wir, wie Kakao die Stimmung heben kann, insbesondere bei Stress oder Konzentrationsschwäche. Kelm erklärt auch, welchen Einfluss Schokolade auf die Haut hat und räumt mit Mythen über die Knochengesundheit auf.
Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil kann die Gefäßfunktionen verbessern und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken.
Der Genuss von Kakao hat potenziell stimmungsaufhellende Effekte, die jedoch individuell unterschiedlich ausfallen können.
Deep dives
Gesundheitliche Vorteile von Kakao
Der Verzehr von dunkler Schokolade, die einen hohen Kakaoanteil hat, kann positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Diese Schokolade enthält wichtige Inhaltsstoffe wie Theobromin und Flavonoide, die bei der Verbesserung der Gefäßfunktionen helfen. Diese medizinischen Effekte können das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken, indem sie die Blutgerinnung regulieren und entzündliche Prozesse im Körper verringern. Dunkle Schokolade kann somit zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen, besonders wenn sie in Maßen genossen wird.
Schokolade und ihre Wirkung auf die Psyche
Studien zeigen, dass Schokolade einen stimmungsaufhellenden Effekt haben kann, insbesondere bei Menschen mit Depressionen. Der Genuss von Kakao kann bestimmte chemische Stoffe im Gehirn freisetzen, die positive Emotionen fördern. Es wird jedoch betont, dass der Nutzen individuell unterschiedlich sein kann, und die richtige Dosierung wichtig ist. Zu viel Schokolade kann auch unerwünschte Kalorien und negative gesundheitliche Folgen mit sich bringen.
Smoothies vs. frische Früchte und Gemüse
Smoothies werden oft als gesunde Alternative zu frischem Obst und Gemüse beworben, jedoch variiert ihr Nährstoffgehalt erheblich. Tests haben gezeigt, dass viele gängige Smoothies nur zu 50 bis 70 Prozent aus puren Früchten oder Gemüse bestehen und häufig einen hohen Zuckergehalt aufweisen. Zudem enthalten einige Produkte unerwünschte Rückstände von Pestiziden. Selbstgemachte Smoothies, die aus einem Verhältnis von zwei Dritteln Gemüse und einem Drittel Obst bestehen, sind eine gesündere Option, wobei frische Zubereitungen Nährstoffe besser erhalten als gekaufte Produkte.
Süßigkeiten haben oft einen eher schlechten Ruf – dazu zählt auch Schokolade. Dabei legen Studien nahe, dass wichtige Bestandteile des Kakaos Körper und Geist positiv beeinflussen können. Zum Beispiel bei Stress, Lampenfieber oder Konzentrationsschwäche. Welche das sind und wie sie wirken, weiß Malte Kelm.