InPower par Louise Aubery Le piège invisible de la “bonne alimentation” avec Zoé No Gluten
Oct 7, 2025
Zoé No-Gluten, créatrice de contenu spécialisée dans l'alimentation sans gluten, partage son expérience avec la maladie cœliaque. Elle aborde la peur alimentaire et le besoin de rationaliser notre rapport à la nourriture. Elle explique l'importance de se reconnecter à ses choix alimentaires tout en proposant des outils pour mieux gérer ses repas au quotidien. Zoé insiste sur la pleine conscience et la nécessité de diversifier son alimentation pour le bien-être physique et mental. Un échange enrichissant sur l'équilibre alimentaire et l'acceptation de soi.
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Découverte Personnelle De La Maladie Cœliaque
- Zoé a découvert sa maladie cœliaque à 18 ans après des symptômes digestifs et de la fatigue profonde.
- Elle raconte que le diagnostic a été progressif et motivé par l'observation de sa mère et des tests médicaux.
Effet À Long Terme Du Gluten Sur L'intestin
- La maladie cœliaque est auto-immune et détruit les villosités intestinales, ce qui empêche l'absorption des nutriments.
- En arrêtant strictement le gluten on peut restaurer l'intestin et retrouver la santé.
Tester Avant D’éliminer Le Gluten
- Si vous suspectez la maladie cœliaque, faites la prise de sang avant d'arrêter le gluten pour ne pas fausser le diagnostic.
- Un diagnostic médical confirme l'obligation d'éviter le gluten à vie pour les personnes concernées.
