Institut Moderní Výživy podcast #31 Ultimátní díl o BÍLKOVINÁCH: Poškodí vám proteiny ledviny?
Apr 17, 2023
Prozkoumejte fascinující svět bílkovin! V podcastu se hovoří o jejich klíčových funkcích v těle, mýtech kolem dávkování a vlivu na zdraví ledvin. Zjistíte, jak správný příjem bílkovin ovlivňuje svaly, metabolismus a hubnutí. Odborníci se také věnují ideálnímu načasování snídaně a večerního příjmu bílkovin pro maximální regeneraci. Na závěr lépe pochopíte výběr zdrojů bílkovin a tipy na jejich optimální užívání v každodenním životě.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Proč jsou bílkoviny nezbytné
- Bílkoviny plní v těle mnoho rolí: strukturální, hormonální, enzymatické i obranné.
- Jsou jediným zdrojem dusíku a esenciálních aminokyselin, bez kterých se tělo neobejde.
Bílkoviny spalují více kalorií
- Bílkoviny mají nejvyšší termický efekt (20–30 %) a nejsilnější sytící účinek mezi makroživinami.
- Vyšší podíl bílkovin v jídelníčku zrychlí bazální metabolismus a pomáhá při redukci hmotnosti.
Počítejte bílkoviny na kg těla
- Dávkujte bílkoviny podle tělesné hmotnosti a cíle, ne podle univerzálních čísel.
- Pro většinu dospělých doporučují autoři 1,0–1,2 g/kg a pro optimální zdraví spíše 1,2 g/kg a více.
