#50088
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Mehr Fett
Fett macht nicht fett!
Book •
Mehr Fett ist ein Buch, das die Geschichte der Ernährungsempfehlungen kritisch beleuchtet und die Rolle von Fett in der Ernährung neu bewertet.
Die Autoren argumentieren, dass die vorherrschende Angst vor Fett unbegründet ist und auf fehlerhaften wissenschaftlichen Erkenntnissen und wirtschaftlichen Interessen basiert.
Sie zeigen auf, wie die Margarineindustrie die Ernährungsempfehlungen beeinflusst hat, um ihre Produkte zu fördern.
Das Buch bietet eine umfassende Analyse der wissenschaftlichen Evidenz und zeigt, dass eine fettreiche Ernährung viele gesundheitliche Vorteile haben kann.
Die Autoren plädieren für eine evidenzbasierte Ernährung, die auf natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln basiert und ausreichend Fett enthält.
Die Autoren argumentieren, dass die vorherrschende Angst vor Fett unbegründet ist und auf fehlerhaften wissenschaftlichen Erkenntnissen und wirtschaftlichen Interessen basiert.
Sie zeigen auf, wie die Margarineindustrie die Ernährungsempfehlungen beeinflusst hat, um ihre Produkte zu fördern.
Das Buch bietet eine umfassende Analyse der wissenschaftlichen Evidenz und zeigt, dass eine fettreiche Ernährung viele gesundheitliche Vorteile haben kann.
Die Autoren plädieren für eine evidenzbasierte Ernährung, die auf natürlichen, unverarbeiteten Lebensmitteln basiert und ausreichend Fett enthält.
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Wird von Julia Tulipan und Ulrike Gonder als lesenswertes Buch hervorgehoben, das die Geschichte der Ernährungsempfehlungen nachvollzieht.
Woher kommt die Angst vor Fett? Eine Reise durch die Geschichte.
