

Fitness007
Fitness007
Podcasty o zdravém životním stylu, fitness a výživě.
Episodes
Mentioned books

Nov 7, 2022 • 33min
UZENINY | Jak se vyrábí? Proč nám tak škodí? Jak často jíst uzeniny? Množství dělá jed.
Jak často jíte uzeniny? Petr Havlíček a Jirka Vacek odpovídají na vaše otázky o uzeninách.
0:00 Úvod
0:45 Má Petr problém s uzeninami?
1:15 Uzená masa i sýry jsou v ČR i na SK populární, jak jsou na tom masa sušená?
2:50 Měli bychom se inspirovat u italské kuchyně?
4:30 Jak se zpracovávají uzeniny? Co tam je všechno za aditiva? Dusitany a dusičnany.
8:51 Jak se vyrábí šunka? Jak by se měla vyrábět?
12:00 Co je dětská šunka a proč v ní je menší podíl masa?
16:57 Maso a uzeniny není jedno a to samé a je nutno je rozdělovat.
24:47 Uzeniny k životu nepotřebujeme naopak zdraví nám kazí.
26:25 Jí sám Petr Havlíček uzeniny?
30:30 Jak často jíst uzeniny?

Oct 31, 2022 • 1h 2min
MASO | Jak často jíst maso? Je zdravější bílé nebo červené? Vnitřnosti a zvěřina. (NE)udržitelnost.
Petr Havlíček a Jirka Vacek na téma o mase. Jak často bychom měli konzumovat maso? Proč lidé nezařazují do jídelníčku české ryby? Firmy nechtějí udržitelnost, chtějí konzum.
0:00 Úvod
2:10 Jaké druhy masa a kolik bychom ho měli denně sníst.
6:49 Bereme maso jako standard. Existují etická jatka?
9:30 Záleží na tom, jak zvíře žije a jak je krmené.
11:10 "Nechcete udržitelnost, chceme konzum."
14:00 Je bílé maso zdravější než červené?
16:00 Pro a proti konzumace červeného masa.
21:20 Jsou dobré vnitřnosti? Kolik bychom jich denně měli jíst?
24:00 Je v pořádku každý den jíst šunkový salám?
26:00 Červené maso je hůře stravitelné.
31:00 Kolik bychom měli jíst ryb a jak moc jsou zdravé?
34:00 Mořské ryby, proč se z nich vytrácí omega 3 a přibývá těžkých kovů?
35:30 Proč nejsou atraktivní české ryby? Proč je nechceme jíst?
38:00 Je rozdíl jestli sníme 300 g hovězího steaku nebo ryby.
40:00 Je zdravá svíčková s knedlíkem?
41:20 Je dobré zařadit zvěřinu do jídelníčku? Je zdravější než klasické maso.
45:00 Uzeniny se jedí od pradávna, ale ne celoročně a rozhodně ne každý den.
47:20 Kolik by měla běžná populace jíst červeného masa?
48:00 Nejhorší jsou zpracované potraviny z červeného masa. (burger, uzeniny...)
53:30 Odbočka: tradiční luštěniny, které vždy byly součástí našeho jídelníčku.
56:00 Stravitelnost syrového masa.

Oct 24, 2022 • 39min
Q&A | Jak se zbavit závislosti na sladkém. Jak na celulitidu? Strava během těhotenství a kojení.
Zajímá vás, jak se zbavit celulitidy, kolik bílkovin by měla jíst aktivní žena nebo zda má smysl počítat neustále kalorie? Na tyto otázky odpovídají Petr Havlíček a Tereza Fuková.
0:00 Úvod
0:50 Jak poznat na vlastním těle, zda je lepší přiklonit ke zdroji energii z tuků či sacharidů?
2:00 Je dobrá ketodieta? Lze na ní fungovat dlouhodobě?
4:22 Efekt ketodiety mizí.
4:45 Jak si odvyknout na cukr? Jak se zbavit závislosti na sladkém?
7:54 Hubnutí se sníženou funkcí štítné žlázy?
8:50 Jak se zbavit celulitidy?
9:30 Fungují masážní žínky a lymfatické masáže?
13:08 Má smysl počítat permanentně kalorie?
13:19 Jak jíst před a po cvičení?
14:42 Kolik gramů bílkovin by měla jíst aktivní žena?
15:34 Je nutné neustále hýbat kalorickým příjmem, aby se nezpomalil metabolismus?
18:30 Není zcela logické každý den jíst stejný počet kalorií a makroživin.
21:00 Cuketa do kaše pro navýšení objemu jídla, ale ne kalorií.
22:33 Hubnutí po porodu. Je třeba upravit stravu?
23:11 Přibrat tuk je přirozené a žádoucí, pro budoucí kojení, které je energeticky náročné.
24:00 O kolik navýšit příjem během těhotenství a kojení + vhodné doplňky stravy.
32:10 Nízkotučná dieta výsledky? Poruchy menstruačního cyklu, neustálá zima, špatná pleť.
34:00 Sacharidové vlny - mají nějaký význam?
35:00 Pomůžou trávicí enzymy s trávením?

Oct 17, 2022 • 54min
MENOPAUZA | Přibývá tuk a ubývají svaly? Jak zmírnit příznaky, co jíst a jaké přípravky zkusit?
Menoupauze se nevyhne nikdo, ani muži Petr Havlíček a Tereza Fuková odpovídají na nejčastější dotazy, které se týkají "přechodu". Jak upravit stravu, jak si můžeme pomoci?
0:00 Úvod
0:49 Proč tolik žen začne okolo padesátky přibírat? Zpomaluje se metabolismus vinou menopauzy a klimakteria?
1:42 Jak se tělo ženy mění?
3:40 Má vliv průběh menopauzy i vliv životního stylu ženy?
7:15 Ubývá svalová svalová hmoty, přestože žena cvičí? Je možný svalový růst a je třeba držet něco extra nad obecná pravidla?
10:49 Často se zhoršuje kvalita spánku, má vliv na přibírání?
13:00 Má strava vliv na hormonální rovnováhu? Jak si nastavit kalorický příjem? Může být rozložení makroživin stejné jako u 20 leté holky?
15:12 Jak dávkovat bílkoviny a kolik? Jaká jsou doporučení?
19:55 Jak poznám, jestli jím hodně málo nebo akorát? Dá se řídit dle výpočtů kalorických tabulek?
25:00 Mohou pomoci nějaké doplňky stravy a jsou nutné?
27:00 Není od věci poradit se se svým gynekologem, pokud se vám zdá, že ten "přechod" nemá úplně hladký průběh.
29:00 Během menopauzy je často narušena i sexualita.
30:00 Jaké přípravky používat v době menopauzy.
33:50 Jsem hodně zavodněná, co na na odvodnění těla.
37:40 Pernamentní sezení zvyšuje i riziko civilizačních chorob.
39:00 Všichni se musíme udržovat v kondici i po padesátce.
40:30 Menopauza postihuje i muže. Jak to probíhá?
42:50 Vliv štítné žlázy na hubnutí a přibírání. Opravdu osoby se sníženou funkcí štítné žlázy mají obtížnější cestu k tomu zhubnout, ikdyž mají léčbu.
43:30 Příznaky a jak vypadá léčba?
45:00 Co vyřadit v jídelníčku v období, kdy jde váha nahoru.
46:00 Jaké tuky používat tedy do kuchyně?
49:40 Na jakém tuku smažit?
50:00 Produkty, které vyřadit z jídelníčku.
51:40 Jak předcházet stárnutí. Zázrak Resveratrol.
54:00 Závěr

Oct 11, 2022 • 56min
STRAVOVÁNÍ DĚTÍ #2 | Proteinové jogurty. Rodičovské naschvály. Doplňky stravy a kolik bílkovin?
Petr Havlíček a Jirka Vacek a druhé pokračování o výživě a suplementaci sportujících dětí.
0:00 Úvod
1:34 Má smysl kupovat dětem potraviny obohacená o protein, (Proteinový jogurt, kaše, sýr)
3:40 U proteinových potravin často neznáme zdroj bílkovin.
5:00 Jíme všichni nadbytek bílkovin. Nadkonzum proteinů.
11:26 Tip na produkt pro děti po tréninku.
13:18 Dítě do sebe nemusí sníst 20 g bílkovin v jedné porci.
14:36 Může sportující dítě pít protein a gainer? Od kolika let?
31:20 Měli by děti doplňovat vitamíny a minerály? A jaké?
33:30 Tuky - poměr Omega 3 a 6
38:35 Jaký máte názor, když si dítě nějakou pochutinu. (brambůrky, Energy drinky, cukrovinky)
42:00 Každý z nás potřebuje pravidla, nejen děti.
45:45 Jak se postavit k tomu, když jeden rodič chce vézt dítě ke zdravému životnímu stylu a druhý ho cpe sladkostmi?
48:30 Jak nejvíc ubližujeme našim dětem?
49:45 Jak motivovat dítě k pohybu?
52:20 Dítě které sportují od mala, jsou díky endorfinů šťastnější?

Sep 11, 2022 • 1h 8min
STRAVOVÁNÍ DĚTÍ #1 | Poměr makroživin. Frekvence stravování. Školní jídelny. Snídaně.
Nakrmit naše ratolesti není občas žádná sranda. Petr Havlíček a Jirka Vacek toto téma rozebrali úplně do detailu.
0:00 Úvod
1:37 Každé dítě by se mělo hýbat. Dětem zoufale chybí přirozený pohyb.
8:30 Jak poskládat dítěti jídelníček? Energetický výdej.
9:40 Měli bychom dětech počítat jídelníček?
10:00 Děti můžeme jídlem zkazit jedině my rodiče. Rodič musí jít příkladem.
18:50 Pestrý jídelníček pro dítě, je to nejdůležitější od 4 měsíce.
19:40 Riziko alergií, díky omezování jídla dětí.
22:29 Doplňování železa dětí. Kdy a jak?
23:15 Frekvence stravování dětí. Kolikrát by měl dítě za den jíst?
30:00 Musí dítě snídat?
33:30 Rodič by měl poznat, jestli má dítě hlad nebo nemá.
35:30 Je dobré dělat ústupky v jídle?
38:00 Stravování ve školní jídelně. Je opravdu tak špatné, jak rodiče tvrdí?
48:00 Forma, nachucení a konzistence je nesmírně důležitá.
52:00 Nesmíme dětem vytvořit odpor k jídlu.
54:30 Poměr makroživin u dítěte. Mělo by jíst více energie?
56:00 Jsou hlavní složkou dítěte sacharidy? Musíme přemýšlet trochu jinak.
58:00 Emoční jezení a přejídání se sladkým.

Sep 5, 2022 • 53min
Q&A | Má vliv strava na sex? Musím vařit jídlo denně? Nikotin a výkon. Navrácení menstruace.
Čím víc víš, tím víc chceš vědět. Proto Petr Havlíček a Jirka Vacek rádi odpovídají na vaše dotazy.
0:00 Úvod
1:14 Je zdravé jíst často rybí maso? A ryby z konzervy? Je dobré jíst české ryby?
5:07 Tuky v rybách, jsou zdravé? Oxidace omega 3 mastných kyselin.
8:20 Jak nikotin ovlivňuje sportovní výkon?
10:11 Má smysl kreatin pro vytrvalostního sportovce? Má vliv na svalové křeče?
15:00 Jaké doplňky jsou pro vytrvalostní sportovce vhodné?
19:48 Cvičení s hypertenzí. Můžu silově posilovat s vysokým krevním tlakem?
24:13 Je potřeba si vařit jídlo každý den nebo je možné ho uvařit a nakrabičkovat dopředu?
25:44 Musí se pít káva s vodou?
30:23 Pokud nekonzumuji mléčné výrobky kravské, ale jen ovčí, kozí nevadí to něčemu z nutričního hlediska?
36:19 Jak si mám odvyknout na vyšší konzumaci sacharidů ze zeleniny? Jím jí opravdu hodně.
37:00 Proč bychom se neměli bát konzumace zeleniny?
40:45 Může mít strava vliv na sexuální život? Existuje potravina, která zlepšuje či zhoršuje chuť na sex?
44:00 Dá se hubnout, aniž by člověk přicházel o svalovou hmotu?
45:50 Silový trénink klíč pro udržení svalové hmoty při hubnutí.
47:50 Úbytek vnitřních svalů = změna těžiště těla
49:50 Vynechání menstruace, doktor by to řešil injekcí, lze to vyřešit s doplňky stravy.

Aug 29, 2022 • 44min
PŘEJÍDANÍ | Jak rozeznat chuť a hlad? Proč se nezajímáme, co jíme? Jak vědomě jíst.
Petr Havlíček a Jirka Vacek na téma přejídání, emoční přejídání a jak ukočírovat chutě.
0:00 Úvod
1:40 U nás už je více tlustých než hubených.
4:00 Velká váha a sebevědomí.
5:30 Ztrácí se vědomé jedení.
6:20 Vzdělání dělá svobodu. Dnešní populaci skoro nic nezajímá.
8:26 Rozlišení hladu normálního (fyziologického) a hlad emoční (hedonický)
14:40 Chutě - lidi potřebují alespoň nějaké uspokojení.
18:00 Tvoření nesmyslných režimů je neudržitelné.
27:40 Rozebíráme doporučované rady, lze se je naučit?
28:30 Jíst klidu bez rušivých elementů.
32:00 Co je všímavé jezení a proč je tak důležité?
36:00 Proč se bojím změny? Nebo to je lenost?
38:00 Kvalitní jídlo nám dá víc než průmyslové zpracované potraviny.
39:30 Každý si musíme najít svůj způsob.
40:10 Potřeba sladkého po obědě, je to v pořádku?
42:00 Závěr

Aug 22, 2022 • 43min
ALKOHOL | Jak velký má alkohol vliv na hubnutí? Může mi zkazit formu? Alkohol po sportu.
Petr Havlíček a Jirka Vacek se rozpovídají na téma o alkoholu. Existuje alkohol, po kterém se netloustne a jaký je nejdietnější? Můžu si dát skleničku a nezkazit si formu?
0:00 Úvod
1:07 Vliv alkoholu na sportovní výkon
5:00 Je alkohol doping?
7:20 Červené víno jako lék.
12:20 Panák na vypálení bacilů?
15:10 Co kouření a vliv na zdraví?
18:40 Kolik vypít alkoholu denně, aby se to nepodepsalo na mé formě?
25:00 Přijímám v pití alkoholu hodně kalorií? Mám je započítávat do kalorií?
31:20 Nealko pivo po sportu? Hydratační. Je super, ale má víc cukru.
32:20 Piju příležitostně, tělo není zvyklé, může to rozhodit mojí formu?
38:00 Lze hubnout, ikdyž piju alkohol?
40:00 Jedna z nejužívanějších drog na světě.
42:15 Závěr

Aug 15, 2022 • 45min
TYPY POSTAV | Jablko nebo hruška? Ukládání viscerálního (útrobního) tuku a rizika. Pivní pupek.
Petr Havlíček o typech postav, jaké mají vliv na hubnutí a zdraví.
0:00 Úvod
1:20 Opravdu existují typy postav „jablko, hruška a obdélník“, které nám jsou geneticky dané a když začneme přibírat, ukládají se nám do přednostně do určitých částí?
3:00 Riziko pivního pupku. Který typ postavy je horší?
6:40 Období menopauzy, jak se mění postava?
7:35 Lze nějak předejít ukládání podkožního tuku?
10:00 Proč se drží tuk na stehnech, bocích a zadku?
13:36 Jak se tuků zbavit a zhubnout ho?
16:00 Emoční tuk?
17:37 Sebevědomí = trpělivost
18:00 Hubnoucí reklamy na "kůry", snadná práce, rychlé výsledky.
23:13 Viscerální tuk - proč se ukládá v oblasti břicha?
24:26 S viscelárním tukem (útrobní tuk) se pracuje lépe než s podkožním.
28:00 Stresové a sedavé zaměstnání je rizikové pro viscerální tuk.
31:10 Když se snažím nabrat svaly, zároveň na stejných partiích nabírám i tuk. Lze tomuto nějak předcházet?
33:06 Lze nabrat 10 kg svalů za rok?
40:00 Shrnutí


