Éric Birlouez, ingénieur agronome et historien de l'alimentation, et Grégory Cohen, chef cuisinier, plongent au cœur du pain. Ils discutent des racines culturelles du pain en France et de son rôle d'identité collective. Éric partage des anecdotes fascinantes sur la baguette, tandis que Grégory donne des conseils pour réaliser un délicieux club sandwich. Ils célébrent l'art de faire du pain maison et discutent de la fermentation et de la patience nécessaires à sa préparation, tout en liant le tout à la culture alimentaire.

La signification des vœux de Nouvelle Année est explorée à travers un quiz humoristique, mêlant langage et émotions. Les souhaits deviennent une réflexion sur la complexité des désirs et des relations, enrichie d'anecdotes culturelles. La communication et l'empathie sont mises en avant, le tout saupoudré d'humour, offrant une perspective légère mais profonde sur cet exercice traditionnel.

Ce podcast explore le fascinant art de la patience à travers le levain et la fabrication du pain. Les intervenants soulignent l'importance du temps, non seulement pour le levain, mais aussi pour notre propre vie. Ils invitent à ralentir dans notre monde moderne, promouvant une réflexion sur la qualité plutôt que sur la rapidité. Une discussion enrichissante qui fait réfléchir sur notre rapport au temps et à la patience.

Découvrez les délices de la tartine, véritable symbole d'enfance et de nostalgie culinaire. À travers des anecdotes savoureuses, le récit met en lumière des souvenirs liés à ce met simple mais réconfortant. Avec une touche d'humour, il révèle les secrets de préparation et soulève le mystère de la tartine qui tombe. Un voyage gustatif qui mêle tendresse et rires!

Rebecca Shankland, professeure et spécialiste des liens sociaux, et Alexandre Jost, fondateur de la Fabrique Spinoza, explorent les difficultés croissantes de créer de nouveaux liens dans une société isolée. Ils discutent des effets de la solitude, de la technologie sur les interactions humaines et de la nécessité de renouer avec des connexions authentiques. Sébastien Georges et Jérémy Pelletier apportent des perspectives sur les défis des relations modernes, tandis que Jean-Laurent Casselli met en lumière des initiatives locales favorisant la solidarité.

Frédérique-Alexandre Bailly, experte en orientation scolaire, et les commissaires Uriel Ketcha et Sandrine Deliard, spécialistes de la formation et de l'investigation criminelle, partagent leurs réflexions sur l'entrée dans la police. Ils évoquent l'influence du cinéma sur les vocations policières et confrontent les stéréotypes à la réalité du métier. Ils détaillent aussi le processus de recrutement et de formation, ainsi que les défis émotionnels qui attendent les policiers, renforçant l'importance de l'empathie dans leur travail quotidien.

Dans un ton humoristique, l'intervenant se demande s'il serait une bonne policière en explorant les défis du métier. Les anecdotes personnelles révèlent les ressemblances étonnantes entre parentalité et vie policière. On découvre les complexes dilemmes de jongler entre les exigences professionnelles et la vie de famille, offrant un regard amusant sur ces rôles souvent contradictoires.

Séverine Denis, comédienne et auteure de "L'art de la répartie", Corentin Evenot, enseignant en rhétorique, et Christophe André, psychiatre, explorent l'art de répondre avec précision. Ils discutent de l'élaboration de la répartie, du rôle crucial de l'écoute active et de la connexion humaine. Les émotions et la confiance en soi sont également examinées comme clés pour réussir ces échanges. Anecdotes personnelles et exemples littéraires enrichissent leur propos, montrant que la répartie s'apprend et se perfectionne avec le temps.

Ne soyez pas trop dur avec vous-même si vous manquez de répartie, il est temps de rejoindre le Club de l'escalier ! Découvrez l'art de répondre avec esprit et l'importance de la répartie dans nos échanges quotidiens. L'épisode plonge dans les références historiques tout en ajoutant une touche humoristique. Apprenez comment affiner vos réponses et naviguer habilement dans les discussions, même face aux critiques.

Michael Nazila est professeur et auteur, expert en alcool. Amine Benjamina est chef de service en psychiatrie et addictologie. Laurent Beg de Shankland est professeur en psychologie sociale. Ils discutent des défis sociaux liés à l'abstinence, notamment la perception négative des abstinents lors d'événements. Ils abordent aussi l'impact de l'alcool sur la santé et l'évolution des perceptions envers l'abstinence. Enfin, des conseils pratiques sont partagés pour réussir un mois sans alcool.