Grand bien vous fasse ! Les super-pouvoirs de l'assiette
Aug 8, 2025
Réginal Dallouch, médecin nutritionniste et auteur, Pierre Slamiche, cofondateur d'Open Food Fact, et Virginie Paré, spécialiste en nutrition, explorent comment notre alimentation influence notre santé et notre bien-être. Ils discutent des dangers des aliments ultra-transformés, de l'importance d'une approche holistique en nutrition, et des super-pouvoirs des aliments adaptés aux différentes phases de la vie. Ils abordent également la nécessité de déchiffrer les étiquettes alimentaires pour faire des choix éclairés.
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L'Assiette Comme Levier De Bien-Être
- Notre assiette peut améliorer sommeil, énergie, immunité et humeur au quotidien.
- Un simple changement alimentaire a des effets concrets sans renoncer au plaisir.
La Hiérarchie Du Régime Crétois
- Le régime crétois privilégie protéines puis fibres puis graisses, glucides en dernier.
- Cette hiérarchie nutritionnelle explique en partie ses bienfaits santé.
Retour D'Expérience De Virginie Paré
- Virginie Paré croyait bien manger mais souffrait d'hypoglycémies et fatigue persistante.
- En changeant qualité d'alimentation, son énergie, son sommeil et son calme se sont nettement améliorés.
