A vivir que son dos días

Ángela Quintas, especialista en nutrición, comparte su conocimiento sobre el cocido madrileño, discutiendo su densidad nutricional y trucos para reducir grasa. David Guardado, periodista y coautor del libro 'Fabada', narra la evolución cultural de este plato asturiano y su adopción por la burguesía. Luis Álvarez Mulero, restaurador de La Gran Tasca, destaca la preparación tradicional del cocido, defendiendo el valor emocional y nutricional de los guisos en la dieta actual. ¡Una deliciosa mezcla de cocina y cultura!

Esteban Jodar, endocrinólogo y jefe del servicio de endocrinología y nutrición del Hospital Universitario Quirón de Madrid, comparte su experiencia sobre la suplementación. Aclara que muchos suplementos no tienen eficacia científica, mientras que otros podrían causar efectos adversos. Habla sobre el uso innecesario de colágeno y magnesio, advirtiendo que lo 'natural' no siempre es seguro. También destaca la importancia de personalizar la suplementación y priorizar la dieta y el ejercicio sobre soluciones rápidas. La evidencia científica es clave para decisiones informadas en salud.

Juan José Millás comparte anécdotas sobre malentendidos lingüísticos en Madeira y la percepción de las gafas en la imagen pública. Discuten el impacto de los informes de Cáritas sobre la desigualdad en la sociedad. Reflexionan sobre cómo el turismo masivo ha deshumanizado Madrid y la proliferación de pisos turísticos ha afectado la vida comunitaria. Además, examinan la gentrificación y la pérdida de comercio tradicional, cerrando con una profunda reflexión sobre la transformación de la ciudad.

Elena Kostyuchenko, periodista rusa exiliada y autora de 'Amo a Rusia', comparte su experiencia sobre la represión en su país y por qué su amor por Rusia va más allá del patriotismo impuesto. Mar Basets ofrece una visión desde Berlín sobre el exilio de periodistas. Toni Padilla analiza las implicaciones políticas del Premio de la FIFA por la Paz, que podría ser entregado a Donald Trump, destacando cómo el deporte se entrelaza con la geopolítica global. Juntos, abordan el ambiente tenso en Rusia y la utilización del deporte como herramienta política.

El periodista Enric González reflexiona sobre el papel del periodismo y la policía como males necesarios en nuestra sociedad. Comparte su experiencia en Guatemala, donde muchos periodistas enfrentan dictaduras. Analiza la preferencia de los regímenes por la represión de la prensa y el creciente peligro de informar verazmente. También recuerda la trágica aniquilación de periodistas en zonas de conflicto, destacando la valentía de aquellos que arriesgan su vida por la verdad. Una charla sobre la realidad del periodismo en tiempos difíciles.

En esta tertulia, Pepa Blanes, jefa de cultura de la Cadena SER y autora de 'Abre los ojos 2', explora la representación femenina en el cine y el impacto del MeToo en los arquetipos. Raül Refree, compositor y productor, comparte su experiencia creativa y su colaboración con Rosalía, analizando el nuevo álbum y su enfoque emocional en la producción musical. También se debate sobre la ironía en el libro del rey emérito y su relación con la actualidad política, todo con un toque de humor agudo.

En esta entrega, los presentadores bromean sobre un nuevo nombre para la sección tras un requerimiento legal. Un robo creativo destaca cuando una mujer usa una bolsa aislante para evitar alarmas. Mientras tanto, una pareja aprovecha su visita al juzgado para robar dinero. También se comentan anécdotas de delitos absurdos, como un ladrón que olvidó su móvil y volvió por él, y un detenido que se tiró a un canal sin saber nadar. Las historias curiosas de la prensa local ofrecen risas y asombro.

Ana Corredoira, ganadera gallega, comparte su experiencia en la gestión de la granja y los retos del cambio climático en la ganadería. Marcos Garcés, agricultor turolense, detalla la genética del cerdo Duroc y la importancia de la selección. Manolo Presas, pescador de Sada, habla sobre las dificultades del sector pesquero. Valentina Rojo, periodista, describe la subasta de sementales en Colmenar Viejo, revelando los criterios de selección y la dinámica de las pujas. Temas como la sanidad animal y el impacto de las ferias ganaderas también son destacados.

En este programa, Hans-Günter Kellner, corresponsal de Deutschlandfunk, Ana Fuentes, periodista y ex corresponsal, Mathieu de Taillac, corresponsal de Le Figaro, y Sergio Fanjul, periodista cultural y autor, analizan el impacto del nuevo disco de Rosalía y las memorias de Juan Carlos I. Conversan sobre el marketing narrativo en la música, la percepción internacional de Rosalía y la crítica a la narrativa del rey. Sergio también introduce su libro 'Cronofobia', explorando el miedo al tiempo y sus implicaciones en la vida contemporánea.

Rafa Panadero se adentra en la quinta sinfonía de Beethoven. El amigo secreto se atreve con los primeros acordes de 'Proud Mary', de Tina Turner.