Cose Molto Umane di Gianpiero Kesten

⁠Prova a vincere con Unlock The Olympic Winter Games!⁠ Perché i ghiaccioli commerciali sono morbidi e facili da masticare mentre i cubetti di ghiaccio fatti in casa sono durissimi? #GhiaccioliScienza #DepressionePuntoDiCongelamento #CristalliDiGhiaccio #ProprietàColligative #ScienzaAlimentare #IngegneriaDelFreddo #Cristallizzazione #StabilizzantiAlimentari #GelatoEGhiaccioli #ChimicaFisica #Termodinamica #FreezePointDepression #IceCrystals #FoodScience #Nucleazione #Idrocolloidi #OverrunGelato #CineticaDiCristallizzazione #ScienzaInCucina #Divulgazione #CoseMoltoUmane #PodcastItaliano #ChimicaQuotidiana #Fiana #FisicaDegliAlimenti Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

⁠Prova a vincere con Unlock The Olympic Winter Games!⁠ Appendere un CD allo specchietto per evitare le multe è davvero una leggenda urbana senza fondamento? In questa puntata di Cose Molto Umane esploriamo il mito tecnologico del disco retroriflettente anti-autovelox, scoprendo come funzionano davvero radar e LIDAR, perché la fisica smonta questa credenza, e soprattutto cosa ci rivela questa storia sui nostri bias cognitivi. Dalla psicologia delle leggende urbane all'effetto Doppler, dall'effetto placebo tecnologico alla viralità delle false credenze sui social media: un viaggio nella scienza e nella mente umana per capire perché continuiamo a credere in "trucchi" che non funzionano. Perché a volte, le nostre credenze dicono più sulla nostra psicologia che sulla realtà tecnologica. #AutoveloxMiti #LegendeUrbane #PsicologiaCognitiva #EffettoDoppler #LIDAR #TecnologiaRadar #BiasConferma #EffettoPlacebo #MisinformationScience #CriticalThinking #Debunking #ScienzaDellaMente #FisicaQuotidiana #CDAntiMulta #UrbanLegends #CognitiveBias #TechnologyMyths #HumanBehavior #ScienceCommunication #PodcastItaliano #Divulgazione #C#Divulgazione #CoseMoltoUmane Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Vai su Shopify.it/CMU Perché la paura può causare urgenza intestinale e perdita del controllo degli sfinteri. Questo episodio esplora la scienza dell'asse cervello-intestino, il ruolo del nervo vago, l'ormone CRH e il microbioma nella risposta allo stress. Dalla reazione "combatti o fuggi" alle implicazioni evolutive, passando per le connessioni tra ansia e disturbi gastrointestinali come la sindrome dell'intestino irritabile. Una guida completa supportata da ricerca accademica su come stress e paura influenzano il nostro sistema digestivo e cosa possiamo fare per gestire questi fenomeni nella vita moderna. #Neuroscienze #StressResponse #GutBrainAxis #Microbioma #Ansia #IntestinoIrritabile #FisiologiaUmana #SistemaNervoso #NervoVago #Evoluzione #Cortisolo #CRH #SaluteIntestinale #Probiotici #MedicinaIntegrativa #Psicobiologia #FightOrFlight #Divulgazione #CoseMoltoUmane #ane #BenesserePsicofisico Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

⁠Prova a vincere con Unlock The Olympic Winter Games!⁠ I due standard dei vinili spiegati: perché esistono il 33 e il 45 RPM e come la guerra commerciale fra Columbia e RCA ha cambiato la musica per sempre. Una storia di matematica, ingegneria e visioni artistiche diverse — scopri come due velocità diverse hanno conquistato il mondo della musica analogica e cosa significano davvero per il suono che ascoltiamo. #ViniliSpiegati #33RPM #45RPM #StoriaDeiVinili #MusicaAnalogica #CoseMoltoUmane #VinilRecords #AudioFil #StoriaDellaMusicA #TecnologiaMusica #Columbia #RCAVictor #LP #EP #RivoluzioneDelVinile #PodcastMusica #CulturaAudiofila #StoriaDellaMusica #GrooveVinilico #RecordsCollector Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Perché chi non sciopera si chiama crumiro? E i biscotti piemontesi hanno lo stesso nome? In questo episodio scopriamo come una tribù tunisina, le scorrerie coloniali francesi, i conflitti sindacali italiani e un pasticciere ubriaco hanno creato una delle storie linguistiche più curiose d'Italia. Un viaggio affascinante tra parole, storia e, ovviamente, biscotti. Perché la lingua non è mai solo lingue – è sempre antropologia, conflitto, gioia e follia umana. #Crumiro #Linguistica #StoriaDelLavoro #Biscotti #KrumiriDiCasale #SolariàSindacale #Piemonte #Etimologia #CoseMottoUmane #HistoryMatters #ItalianLanguage #LaborHistory #CulturalHistory #Podcast #PastaAndCulture Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Quante volte avete notato che il vostro sugo di pomodoro sa meglio il secondo giorno? O che quel brasato cotto lentamente per ore ha un sapore completamente diverso dal primo momento in cui lo assaggiate? C'è una ragione scientifica dietro questa magia che accade in cucina. In questa puntata scopriamo cosa succede realmente quando lasciamo cuocere i nostri piatti più a lungo, quali sono i meccanismi nascosti che trasformano ingredienti semplici in qualcosa di straordinario, e perché alcuni piatti migliorano addirittura il giorno dopo. Una conversazione affascinante tra tradizione e scienza che vi farà guardare il vostro fornello con occhi completamente nuovi. #ChimicaDelGusto #ScienzaInCucina #CotturaProlungata #SugoDiPomodoro #FoodScience #GastronomiaScientifica #Brasati #Curry #CottureLente #CucinaItaliana #Sapori #CoseMoltoUmane #DivulgazioneScientifica #CiboEChimica #GustoeScienza #TradizioneEScienza #PodcastItaliano #RivelazioneCulinaria Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Perché da bambini non riusciamo a camminare sulle righe? Quando diventa un sintomo di disturbo? E cosa succede nel nostro cervello durante i momenti di stress? In questa puntata esploriamo il fenomeno di evitare le crepe del pavimento, dalle basi dello sviluppo motorio infantile alle superstizioni popolari, fino ai meccanismi neurologici del disturbo ossessivo-compulsivo e al ruolo dello stress nei comportamenti ritualistici. #PiastrelleFughe #OCD #DisturbOssessivoCompulsivo #PsicologiaNeurologica #SviluppoInfantile #Stress #ComportamentiRitualistici #Superstizioni #SaluteeMente #Podcast #CoseUmane Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Perché guardando certi quartieri di Milano ci viene da pensare: “Ma chi li ha fatti così brutti?” In questa puntata di Cose Molto Umane, smontiamo – con ironia e fatti alla mano – i motivi per cui l’architettura del dopoguerra milanese (e in generale il moderno italiano) ha così tanti detrattori. Dai traumi delle bombe, alla corsa sfrenata per ricostruire, passando per il mito della funzionalità e la feroce speculazione edilizia, scopriamo come e perché le periferie e certi palazzi siano diventati l’incubo degli Instagrammer… ma anche come la cultura italiana, legatissima a chiese e palazzi storici, abbia trasformato il “moderno” in un eterno brutto anatroccolo. Con una spruzzata di aneddoti, contraddizioni e rivalutazioni recenti che faranno venire qualche dubbio perfino ai nostalgici dei Navigli e dei cortili vecchia Milano. #CoseMoltoUmane#Milano#ArchitetturaModerna#Dopoguerra#PeriferieMilano#BoomEconomico#SpeculazioneEdilizia#Brutalismo#BruttezzaModerna#StoriaCittà#CulturaItaliana#QuartieriPeriferici#DesignUrbano#Modernismo#BruttoMaAffascinante#PatrimonioCulturale#PodcastItalia#RaccontiUrbani#CulturaPop#CuriositàItaliane Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Spoiler. NON dalla Spagna. Anzi, in un certo senso viene da un furto, almeno dal punto di vista del marketing. Con buona pace del buon Giobatta. #PanDiSpagna #FoodHistory #ScienceInTheKitchen #EuropeanDesserts #StoriaCibo #FoodPodcast #CakeStory #Pasticceria #EpocaModerna #CiboPop #CoseMoltoUmane #SEOfood #StoriaDolci #TortaSoffice Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

Perché chi ha la sindrome di Down assomiglia agli altri con la stessa condizione? Un viaggio tra geni, cellule erranti e “preset” biologici. Dalla trisomia 21 agli studi sulla cresta neurale, scopriremo come la genetica modella il volto e il corpo in modo unico e riconoscibile. #CoseMoltoUmane #DownSyndrome #Genetica #PodcastItalia #Trisomia21 #FacialPhenotype #NeuralCrest #MedicalGenetics #DivulgazioneScientifica #PeerReviewed #Craniofacciale #ScienzaPerTutti #DownSyndromeAwareness Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices