津津乐道

市集是深受青年人喜爱的新消费现场，市集的功能又不仅仅是买卖，如今，越来越多的购物中心开始举办室内外的市集，夜市活动，主题纷繁，如何摆脱“普通”的刻板印象，如何打造一场优质，有趣，让人难忘的市集，本期节目汇集市集企划，市集摊主，市集推广各方嘉宾，从复古市集到泛文化市集，没有标准答案，在交流与探讨中，我们隐约看到市集营造出来的一种生活场景：温暖，快乐，治愈，包容，精彩…您将在本期节目听到以下内容：从复古摊位上看见世界海外淘货故事集好玩儿市集的自我修养天津的海淘复古社群商场市集的大众认知商场内办市集，要高级还是烟火气市集营造出的城市生活接下来的市集和出摊计划本期嘉宾康成：康成海外复古艺术品主理人，早年各国跳蚤市场旅行爱好者。孙蕾：天津万象城【见一面吧】创意市集主创，天津万象城推广部媒体运营。制作团队主播 / 星星、boating嘉宾 / 康成、孙蕾文案/策划 / 天津万象城企划团队联合制作 / 天津万象城关于「沸腾客厅」天津万象城官方播客平台，在这里，听见一座“城”的活力和声音。本节目由天津万象城与津津乐道联合制作。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅

自iPhone14系列开始，在北美发售的iPhone均只支持eSIM而不再支持实体SIM卡。消息一出，大家纷纷在猜测国内运营商对eSIM的支持何时才能从智能设备放宽到手机，而舆论场也给出了很多看似合理的“理由”，诸如安全问题、实名制问题、打击电信诈骗的问题等等。但事实真的是这样么？本期三位主播希望与大家一起探讨eSIM迟迟未能完全开放背后的原因与利益。本期嘉宾朱峰：「津津乐道播客网络」创始人，产品及技术专家。（微博：@zhufengme）高春辉：「科技乱炖」主播。“中国互联网站长第一人”，科技、互联网领域的连续创业者。（微博：@高春辉，微信公众号：老高的互联网杂谈）某高老师：「科技乱炖」主播，资深运维专家，互联网和 IT 行业从业20 年，现任某互联网安全公司高管。（微博：@某高老师，Blog：某高老师 – 人间观察）制作团队主播 / 朱峰、高春辉、某高老师后期 / 朱峰监制 / 姝琦产品统筹 / bobo关于「科技乱炖」朱峰、高春辉等多位知名 IT 业者主持的科技资讯点评播客。主播和嘉宾利用多年经验和业内视角，嬉笑怒骂之间，把近期科技热点变成犀利、独到、深刻的独家观点。科技乱炖节目由津津乐道播客网络制作播出。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅

我们斟酌了许久，还是决定聊一下添加剂。聊添加剂姓甚名谁作用机理，不聊话题中心那几个网红姓甚名谁是壮士还是小丑。添加剂有必要展开说说，是因为它是伴随着人类文明发展的，古埃及人用盐腌鱼，古欧洲人用二氧化硫来保存葡萄酒，秦汉时用盐卤做豆腐，北宋时期开始用硝酸盐、亚硝酸盐腌肉……你看，它从来没有离开过我们的日常生活。不聊个别网红，是因为他们从来都不是问题的核心，我们既不想因为他们客观上对大众起到的误导而否认他们的一丝贡献，也不想因为他们起到了一点积极作用就认为他们是这个时代的英雄。这对真正给我们的食品安全、丰富饮食付出不懈努力的英雄们不公平。人类对食品添加剂充满了恐惧，人类又从未离开食品添加剂，留下恐惧的基因只需要几个短视频，消灭恐惧的路则是漫长艰难的。所以这期节目，我们按照添加剂的功能分类做了一个相对实用易懂的解读，就算是「津津有味」为消灭认知恐惧作出的一点微不足道的小贡献吧。也建议大家，如果还是无法消除对食品添加剂危害的恐惧，不如更多关注膳食结构和营养搭配，通过合理均衡的膳食促进健康，也建议大家尽量从正规渠道选择正规企业的产品，没有必要谈食品添加剂色变哟。友情提示，此时你可以抓起离你最近的食品包装袋，对照着食品配料表收听本期音频节目。本期节目将会听到如下内容00:01:41 食品博士食物中毒事件00:08:38 工业化食品能完全避免食品添加剂吗？00:11:08 食品添加剂的定义及类型00:14:04 与食品安全有最直接联系的非法添加物00:17:14 配料表括号里，添加剂数量越少就越好吗？00:22:56 防腐剂00:33:41 甜味剂00:36:11 如何看待功能性食品00:43:17 增味剂00:50:00 听友们点名提问的酱油答疑环节01:03:29 增稠剂&乳化剂01:12:08 抗氧化剂01:16:27 保水剂01:19:40 着色剂01:25:51 专业人士的经验无可替代01:33:03 不要随意对食品行业从业者定调01:35:03 理性看待食品安全科普及其传播者本期嘉宾粒粒，健康管理项目「吃较瘦」创始人，运动营养师（公众号：吃较瘦），干货输出狂人，答疑解惑深入浅出，破除迷思一针见血馋虫：一个学术精神爆表的食品微生物学女博士，擅长在不经意处开始科普，唤醒被化学老师控制的恐惧C哥：健康管理项目「吃较瘦」运动导师，社会体育指导员（人话：持证上岗的健身教练），努力用工科思维为健康营养普及打辅助的老码农参考资料GB 2760-2014 食品安全国家标准-食品添加剂使用标准vol.407 津津有味：大约是心里苦，只能吃些甜食来弥补制作团队主播 / 粒粒、馋虫、C哥后期 / 卷圈监制 / 姝琦产品统筹 / bobo关于「津津有味」热爱生活的吃货们，不得不在信息爆炸的时代左奔右突，在满是陷阱雷区的韭菜地里辛苦摸索，所以，当你发现并关注了「津津有味」，也许是你未来生活中最明智的决定之一。讲原理我们专业，讲技巧我们擅长。运动营养师、食品博士、健身教练三强联手，讲一讲饮食男女关心的健康生活、食品安全、运动营养、科学减肥的硬道理，聊一聊与口味、习惯、偏爱、禁忌、困惑、执念有关的食事。识食务者为俊杰，让你听得津津有味，就是「津津有味」每一期的意义。「津津有味」是 2021 年苹果播客精选节目，由津津乐道播客网络制作播出。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅

前些天，某个车企的导航上出现了弹窗广告，这不由让我们想起来那句“经典”的话：电动车就是手机加四个轱辘。但是事实真的是如此么？本期节目，几位主播围绕制造业与互联网行业不同的“打法”展开了讨论。本期嘉宾朱峰：「津津乐道播客网络」创始人，产品及技术专家。（微博：@zhufengme）高春辉：「科技乱炖」主播。“中国互联网站长第一人”，科技、互联网领域的连续创业者。（微博：@高春辉，微信公众号：老高的互联网杂谈）某高老师：「科技乱炖」主播，资深运维专家，互联网和 IT 行业从业20 年，现任某互联网安全公司高管。（微博：@某高老师，Blog：某高老师 – 人间观察）制作团队主播 / 朱峰、高春辉、某高老师后期 / 朱峰监制 / 姝琦产品统筹 / bobo关于「科技乱炖」朱峰、高春辉等多位知名 IT 业者主持的科技资讯点评播客。主播和嘉宾利用多年经验和业内视角，嬉笑怒骂之间，把近期科技热点变成犀利、独到、深刻的独家观点。科技乱炖节目由津津乐道播客网络制作播出。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅

有人独自面对事情时会倍感无助。有人却超爱一个人待着，以至于无法理解为什么会有人受不了独处（你猜这是在说谁能张牙舞爪地在自己的世界里蹦跶，是一场霸道的体验，日后当你再也没有资格随时切换独处模式时，那段时光必将是最宝贵的回忆。没有社交，没有干扰，也许更能捕捉到窗外花瓣的轻巧剔透，更能分辨出缓缓流动的水下是否有小鱼吐泡。独处让人变得细腻，也变得更加平和从容，若有享受当下的能力，一个人做什么都可以是一场仪式。能感受到独处的可贵，是一种安稳的自由。愿我们都能拥有这种自由。制作团队主播 / 姝琦、粒粒、馋虫后期 / 卷圈监制 / 姝琦产品统筹 / bobo关于「不叁不肆」我们是“叁”个（已经成功）打破传统理念、不按人生轨迹发展的女生，在不叁不肆，我们终于可以展示“肆”意追逐内心热情的B面。聊感情，聊经历，聊八卦，聊囧事，聊喜悦烦恼，聊渴望困扰，接受所有不期而遇，不枉跌跌撞撞走这一遭。不拘泥于传统，不在乎他人眼光，在节目里一起挥泪、言笑、励人、悦己，让感性交汇，让理性碰撞，让共鸣之声更响。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅

疫情三年，最离不开的还是商超购物。是家门口的菜市场，还是核心区的大型商超，或是远郊区的仓储式门店……前不久，多地家乐福遭遇“关店潮”，满载国人情怀的大型商超到底怎么了？“盒区房”盛行，是啥魔力，让人们把房子都搬过去？主题菜市场、智能化菜市场、开咖啡馆的菜市场……你是否还走进如今的菜市场？三位主播用亲身经历和采访所得，和听友一同串起国内商超购物演进的点滴过往。巧了不是，虽说隔行如隔山，但从家乐福“亏本上架”到“盒区房”精挑细选，似乎又与互联网行业的某种“乱象”，有相似的逻辑关联。到底怎么回事？欢迎收听，并参与点评互动！本期节目由「一块小宇宙」冻干咖啡赞助播出，点击或拖动到 02:00 可以跳过广告04:38 小黑遇上事了，某扫地机器人公司全员解散？10:38 多地家乐福闭店，国人的购物体验重要组成部分14:29 家乐福最早引入“大卖场”概念，契合当时的市场环境22:00 店长独大、商业腐败、没有物流体系……家乐福被自己“坑”了34:19 大小超市走向线上线下融合，新零售登场42:41 以生鲜主打，“盒区房”概念出现，“山区房”又是啥？51:01 主题菜市场、智能化菜市场、开咖啡馆的菜市场……如今的菜市场你还认识吗？57:42 一诚抵万恶，从追求流量时代到苦练内功，商超的演变与互联网行业殊途同归特别鸣谢：南风（听友）听友福利「一块小宇宙」冻干咖啡块，满 ￥139-40 听友专属优惠券链接 https://r.daofm.cn/6fq0v或进入一块小宇宙的淘宝店铺，找客服报暗号「津津乐道」领取优惠券，店铺地址09嘻我他是为有多着人上得来！ https://m.tb.cn/h.UXWFgME CZ3457 一块小宇宙旗舰店制作团队主播 / 阿福、伊姐、小黑后期 / 阿福监制 / 姝琦产品统筹 / bobo节目赞助 / 一块小宇宙关于「原汤话原食」我们在灾难现场经历过绝望，在体育赛场追过苏炳添孙杨；发现过名人的伪装，也见证了普通人的光芒；最大限度感受世界的多元，不断突破认知感叹人性的复杂…有太多的瞬间，希望能和大家分享。原汤话原食节目由津津乐道播客网络制作播出。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅音频播放器

特斯拉的AI Day发布了机器人的原型机，电驱动、40个灵活度、FSD技术演进来的智能技术以及更亲民的价格，一系列关键词，看上去都指向了特斯拉想把机器人行业当作下一个电动汽车市场来看。而为什么科技公司都想造个机器人？拟人的机器人与专用的智能设备相比，又有哪些优劣，本期节目，三位主播差点因为机器人要不要拟人打了起来。。。本期节目由吾岛酸奶提供赞助，点击 01:00 可以跳过片头广告。本期福利我们会从本期节目的评论区抽取5位精彩的听友留言，每人可得价值￥100的4组「吾岛Handy酸奶」，一组两杯，共8杯，快去积极参与我们的听友互动吧！我们会用「津津乐道小助手」账号通知您中奖，请将收货地址发送到邮箱：gift@dao.fm 领取奖品大家可以领取满149-30的吾岛优惠券，请点击此处领取。领取后可直接在微信小程序下单购买，该优惠券数量有限，有效期截止到2022年11月底。本期嘉宾朱峰：「津津乐道播客网络」创始人，产品及技术专家。（微博：@zhufengme）高春辉：「科技乱炖」主播。“中国互联网站长第一人”，科技、互联网领域的连续创业者。（微博：@高春辉，微信公众号：老高的互联网杂谈）某高老师：「科技乱炖」主播，资深运维专家，互联网和 IT 行业从业20 年，现任某互联网安全公司高管。（微博：@某高老师，Blog：某高老师 – 人间观察）制作团队主播 / 朱峰、高春辉、某高老师后期 / 朱峰监制 / 姝琦产品统筹 / bobo节目赞助 / 吾岛关于「科技乱炖」朱峰、高春辉等多位知名 IT 业者主持的科技资讯点评播客。主播和嘉宾利用多年经验和业内视角，嬉笑怒骂之间，把近期科技热点变成犀利、独到、深刻的独家观点。科技乱炖节目由津津乐道播客网络制作播出。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅

年底快要到了，按惯例我们会迎来很多行业大会，在参会以外，你知道这些大会背后的故事么？本期节目，我们请到三位在“办会”这件事上经历颇丰的嘉宾，跟大家聊聊行业大会这些年的变迁，以及组织大会幕后那些有趣、感人的故事。同时，本期节目也想跟大家探讨下在后疫情时代，线下转到线上后，行业大会内容、运营、传播上的变化。我们也会跟大家“剧透”一下本届声网RTE大会的策划过程和看点。本期节目由声网与津津乐道联合制作您将在本期节目听到如下内容：我们经历的技术大会/行业大会技术大会的不同流派以及演变创新组织工作的内幕和“奇葩”的参会者和嘉宾们后疫情时代的技术大会点击查看本次 RTE 2022 第八届实时互联网大会的详情本期嘉宾朱峰：「津津乐道播客网络」创始人，产品及技术专家，连续创业者。姝琦：GDG核心组织者，DevLink创始人，多次举办超过千人规模的技术大会白晗：声网品牌与创新负责人，前新媒体公司负责人、资深公关人，多次参与组织各类行业大会。翟方庆：声网开发者社区内容运营负责人，前技术媒体编辑，曾参与组织多场由媒体、企业发起的技术大会。制作团队主播 / 朱峰、姝琦嘉宾 / 白晗、翟方庆后期 / 朱峰、卷圈监制/ 姝琦产品统筹 / bobo联合制作 / 声网关于「编码人声」编码人声是一档聚焦程序员成长的播客节目，由资深程序员和年轻开发者共同担任主播。邀请不同背景的程序员担任节目嘉宾，分享程序员职业成长、个人成长经验，为程序员听友答疑解惑。本节目由津津乐道播客网络与声网联合制作。声网（NASDAQ:API）成立于2014年，是全球实时互动云服务开创者和引领者。开发者只需简单调用声网 API，即可在应用内构建多种实时音视频互动场景。对音视频技术感兴趣？可以到声网开发者社区 了解更多内容（公众号：声网开发者）声网开发者社区 | 公众号：声网开发者 | 津津乐道播客官网 | 版权声明 | 评论须知 | 加入听友群

【本期节目参与喜马拉雅声动好物节话题活动。】你会选择活得更健康，还是活得更快乐？是什么让海河跳水大爷与学龄前小娃专注于“玩”？有了钱，是不是可以让你既健康又快乐？本期节目，三位主播来到街上，搜集各类好玩有趣的回答。当然，很多场景下，你不得不做出选择：喝奶茶还是0糖饮料？少巴胺生活真能治愈败家瘾？交友、结婚、生子，按部就班，还是特立独行？躺平还是奋斗？当你老了，你会怎么过？理想和现实到底有多大差距？一个个灵魂拷问与焦虑相伴交织，不如给自己多一点再多一点的爱，毕竟，没有什么烦恼是消解不了的。抱起喵星人，点上一杯没有一滴奶的奶茶，听着音乐拼拼图，有些快乐自然而然便生长了出来……所以，有啥可纠结的，人活着不就是图个乐儿嘛！【本期节目参与喜马拉雅声动好物节话题活动。10月24日晚8点至31日，前往喜马拉雅app首页搜索“喜马双11”，参与话题互动，即有机会赢取iphone14、戴森吹风机等好礼。】00:53 新一期节目快乐启航02:23 街头上五花八门的答案08:20 小黑买顶楼，伊姐喝奶茶，迷茫的阿福会变通13:30 海河跳水大爷和买秋裤的年轻人，谁还没有点健康焦虑？21:48 舔酸奶盖的少巴胺生活，能否治愈我们？26:43 房子、车子、孩子，少一样真的可以让你更快乐吗？36:38 自己的选择，结果也要自己抗43:33 悦己消费拯救了难以抑制的忧虑，快乐就是这么简单制作团队主播 / 阿福、伊姐、小黑后期 / 阿福监制 / 姝琦产品统筹 / bobo联合制作 / 喜马拉雅关于「原汤话原食」我们在灾难现场经历过绝望，在体育赛场追过苏炳添孙杨；发现过名人的伪装，也见证了普通人的光芒；最大限度感受世界的多元，不断突破认知感叹人性的复杂…有太多的瞬间，希望能和大家分享。原汤话原食节目由津津乐道播客网络制作播出。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅

2022年是天津文化中心成立十周年，从古代的义地、近代的砖窑再到青少年活动中心，直到今天成为天津的文化地标之一，天津文化中心在这个过程中经历了什么？又有哪些不为人知的故事呢？本期节目，我们请到天津文化中心建设的亲历者、资深的本地文化、历史专家，跟大家一起聊聊关于文化中心那些有趣的故事。天津万象城作为河西区文化中心核心商业综合体，联合天津图书馆，天津博物馆，天津美术馆，天津大剧院，共同举办天津文化中心成立十周年庆暨2022城市文化节。城市文化节主要包含【2022城市文化节】数字藏品发布，天津文化中心海报展，城市创意论坛，公共艺术作品展，文化夜现场五大版块，将于2022年11月在天津万象城公共空间举办。2022城市文化节专题系列播客将邀请城市规划师，城市运营者，城市创想家，就城市发展与更新、消费场景升级、艺术对商业空间的赋能、社群化在地化运营等话题，展开交流，探索关于城市生活的更多可能。老地图：天津文化中心的前身没有商业中心时，大家是这样购物的怀旧：天津乐园的老门票特别鸣谢天津记忆团队提供的历史照片本期嘉宾陈旭，天津规划总院建筑院副院长，哥伦比亚大学规划硕士傅磊，中国文物学会会员，天津记忆文化遗产保护团队成员制作团队主播 / 星星、boating嘉宾 / 陈旭、傅磊后期 / 朱峰监制 / 姝琦产品统筹 / bobo录音 / 声湃轩联合录制 / 天津万象城关于「沸腾客厅」天津万象城官方播客平台，在这里，听见一座“城”的活力和声音。本节目由天津万象城与津津乐道联合制作。津津乐道播客官网 | 公众号：津津乐道播客 | 微信：dao160301 | hi@dao.fm | 版权声明 | 评论须知 | 听友微信群 | 更多节目 | RSS订阅