La Conversation scientifique

Dans cette rencontre fascinante, Anne-Sophie Moreau, philosophe et journaliste, dévoile les mystères de la fermentation. Elle discutent de son impact sur la culture alimentaire actuelle et de la tendance grandissante vers les produits fermentés. L'émission aborde aussi l'évolution des perceptions sur l'hygiène et les odeurs, ainsi que le lien entre microbiote et identité. Moreau explore comment cette pratique ancestrale favorise la santé mentale et l'empowerment des femmes, tout en mettant en lumière des idées innovantes sur les déchets et leur valorisation.

Etienne Ghys, mathématicien et professeur à l'École Normale Supérieure de Lyon, partage sa passion pour les mathématiques. Il évoque la beauté des nombres, son attachement au nombre 6 et la synesthésie. L'influence des Romains sur les calculs et les contributions d'Archimède viennent enrichir la discussion. La fascinante histoire de Ramanujan, un autodidacte, et son lien émotionnel avec les nombres surprend également. Enfin, la complexité de l'hypothèse de Riemann et le patrimoine numérique ajoutent une couche d'intrigue à ce voyage mathématique.

Eliane Patriarca, journaliste spécialisée en environnement, partage des insights fascinants sur Joseph Vallot, un pionnier alpiniste et botaniste. Elle évoque l'audace de Vallot lors de ses ascensions sur le Mont Blanc et l'impact durable de ses recherches glaciers. À travers des anecdotes personnelles, elle révèle son héritage souvent méconnu et les défis qu'il a surmontés, ainsi que ses contributions essentielles à la science en milieu montagnard. Une plongée captivante dans l'histoire scientifique et alpiniste.

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