
Aprendiendo del Experto
El objetivo de este podcast es conversar con expertos en materias de ciencia, salud y deporte, para que sirvan de inspiración y fuente de conocimiento. El Dr Jiménez Acosta es médico dermatólogo especializado en enfermedades de cabello y trasplante capilar. Ha sido Presidente de la Sociedad Internacional de Restauración Capilar (ISHRS), sociedad líder en este campo. Actualmente es Director médico de la Clínica Mediteknia en Gran Canaria y Profesor en la Universidad Fernando Pessoa Canarias.
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Jan 12, 2023 • 1h 3min
#26 Mirna Perez Moreno: Reflexiones de una investigadora en Dinamarca
La Doctora Mirna Perez-Moreno, mejicana y española, es una investigadora y profesora del Departamento de Biología de la Universidad de Copenhage (Dinamarca). Su área de investigación es el tejido epitelial de la piel, moléculas de adhesión intercelulares, comunicación intercelular, inmunología y piel. La doctora Pérez-Moreno ha trabajado Centros de Investigación punteros en varios países como en el Instituto Rockefeller de Nueva York donde hizo su postdoc con La Dra Elaine Fuchs, en el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) en Madrid y ahora en la Universidad de Copenhage en Dinamarca. En este episodio nos habla de su trayectoria científica, del epitelio, de la importancia de las moléculas de adhesión intercelular, de los hitos en la Biologia en los últimos años y, finalmente, nos cuenta experiencias de su vida en Dinamarca, el Hyggae danés, y las diferencias y curiosidades en el modo de vida de un país considerado como uno de los más felices del mundo.
3:00 Mis inicios. “El guardián de la salud”, libro inspirador. Estudios en Mejico.
5:00 Doctorado con Dra. Lorenza Gonzalez-Mariscal. IIB Madrid Dra. Amparo Cano.
7:30 Post-doc en Universidad de Rockefeller, Nueva York. Elaine Fuchs.
11:00 El epitelio. Comentarios. Moléculas de adhesión. Cadherinas. Investigación básica.
19:00 Hitos en Biologia. Single cell sequencing. Transcriptomica; proteómica. Epigenetica.
27:00 Click Chemistry. Morten Meldel Premio Nobel Química Univ Copenhage
34:00 Momentos Eureka
41:30 Consejos y aptitudes del investigador
45:00 Dinamarca: país mas feliz del mundo. Como son los daneses. Hyggae danés
51:00 La curiosa ley de Jante. No creerse superior y Sospechar del triunfador.
56:00 Aficiones: Musica. Cantante amateur de coro. Jazz.
59:00Libros: Oliver Sacks. Mark Haddon: El curioso incidente del perro a medianoche
1:01:00 Un país: Japón.

Dec 27, 2022 • 56min
#25 Leticia Fernández-Friera: Vida Cardiosaludable, Aterosclerosis, Técnicas de Imagen
Leticia Férnandez-Friera es cardióloga, co-fundadora de la ATRIA Clinic de Madrid, y Directora de la Unidad de Imagen del grupo HM Hospitales. Sus estudios de investigación han sido sobre las técnicas de imagen (TAC coronario, Resonancia cardiaca, Ecografia vascular) para detectar la aterosclerosis en fase precoz. La aterosclerosis es la principal causa de muerte por eventos cardiovasculares como el ictus cerebral o el infarto de miocardio. Leticia fue Fellow de Investigación en el Departamento de Cardiologia del Hospital Mount Sinai de Nueva York dirigido por el Doctor Valentín Fuster, fructífera colaboración que aún continua. En este episodio nos explica como llevar una vida cardiosaludable y la importancia de revisiones periódicas y de las técnica de imagen para detectar la aterosclerosis precoz, antes de que aparezcan los síntomas y que sea demasiado tarde.
1:30 Inicios: Cardiología; Universidad Oviedo; Hospital Valdecilla; Boston; Mount Sinai
6:00 Conferencia inspiradora por Dr. Mario García en Boston
8:00 Central Park: “Leticia, has sido aceptada para trabajar con nosotros”
9:30 Dos años como Fellow de Valentin Fuster en New York
11:30 Aterosclerosis: la causa principal de muerte a nivel mundial
15:00 Estilos de vida Cardiosaludable: Dieta, ejercicio y revisiones medicas
18:30 Relación dormir poco y mal con la aterosclerosis precoz
20:00 Niveles de colesterol LDL: Cuanto más bajo, mejor.
23:30 Importante detectar la aterosclerosis precoz (antes del infarto/ictus)
25:00 Revisiones preventivas: el 80% de eventos cardiovasculares se pueden prevenir
26:00 Ecografía cardiovascular, TAC coronario, Resonancia
28:30 El 60% de adultos asintomáticos tienen placas de aterosclerosis ileofemoral
33:00 Desconocemos como eliminar las placas y por qué se rompen
37:00 Momentos EUREKA: Concesión de Beca y en el sofá de casa estudio PESA…
41:00 Trabajando con Valentín Fuster: Brillante, visionario y humano.
43:00 Hay que sacar tiempo para pensar…sentido de la vida…diario
46:30 Investigar en España: “Nos faltan recursos y nos lo tenemos que creer”
49:00 Mis Aficiones: Estudios de Baile (danza clásica, ballet, flamenco)
50:30 Libros: Memorias de una Geisha; El infinito en un junco
51:30 Viajes: Canadá y Alaska
53:00 Personaje que me hubiera gustado conocer: Margarita Salas

Dec 12, 2022 • 1h 14min
#24 Dr Monica De La Fuente: Rejuvenecimiento y Sistema Inmune
La Dra. Mónica de la Fuente, catedrática de Fisiología de la Universidad Complutense de Madrid, es una investigadora con publicaciones muy relevantes en el área del sistema inmunitario y su relación con el envejecimiento. Su grupo de investigación ha desarrollado el concepto del Inmunity Clock, que consiste en determinar la edad biológica de la persona, es decir la velocidad a la que envejecemos, a raíz de una serie de parámetros del sistema inmune que pueden estudiarse con un análisis de sangre. En este episodio la Dra. de La Fuente nos da una serie de recomendaciones muy importantes y prácticas para mejorar la Edad Biológica como por ejemplo lo importante que son las relaciones sociales y la calidad de las mismas, la influencia negativa que tiene el estrés o la tristeza en el sistema inmunitario y en la edad biológica, de lo positivo que es el contacto físico con otras personas, o lo que rejuvenece el hecho de enfrentarse a nuevas situaciones (“la comodidad no es sana”).
01:00 Mis inicios. Biología; Farmacia; Medicina; Inmunologia.
07:00 Primeros experimentos con ratones: cambios en el sistema inmune al envejecer
12:00 En humanos la calidad del sistema inmune se deteriora al envejecer
15:00 Inmunity Clock: Determinación de la Edad Biológica estudiando el sistema
inmune
26:00 Recomendaciones generales para mejorar la Edad Biologica
30:08 Estado Emocional e Inmunidad. El estrés o estar triste hace envejecer.
36:00 La Oxidación e Inflamación: base del envejecimiento.
40:00 Longevidad máxima en humanos. Inmortalidad. Reproducción
47:00 Mis momentos ¡EUREKA!
49:15 Relacionarse con gente joven y entusiasta rejuvenece
52:00 El contacto físico directo rejuvenece
54:00 Enfrentarse a nuevas situaciones rejuvenece. La comodidad no es sana.
58:30 Investigación en España. Consejos al investigador y aptitudes del científico
1:04:30 Mis aficiones: Leer, escribir poesía…
1:06:00 Carlos Lopez Otín
1:07:30 Libros: Muchos; Memorias de Adriano, Orlando, JJ Millás, etc

Nov 29, 2022 • 1h 3min
#23 Angel Ramos Macías: Sordera, Implante Coclear, Otorrinolaringología, Música
El Dr. Angel Ramos Macías es uno de los mayores expertos en implante coclear en España. En esta conversación nos cuenta la importante evolución tecnológica que ha tenido la especialidad de Otrorrinolaringología en los últimos años. Aprenderemos sobre la curiosa morfología del órgano interno de la audición y el equilibrio: el caracol y el vestíbulo. Nos explica tambien la técnica del implante coclear. Tambien conoceremos los problemas de audición en los músicos y la curiosa habilidad de las personas que tienen poseen “perfect picth” (tono perfecto). Finalmente hablamos de música y de la guitarra, una de las grandes aficiones del doctor Ramos.
1:00 Formación: Medicina en Pamplona y Otorrino en Salamanca
4:30 Las nuevas tecnologías han hecho cambiar la especialidad de ORL.
9:30 Transmisión del sonido al oído interno y cerebro
13:00 El caracol y el vestíbulo. Comparación con animales.
15:30 Sordera y sus tipos
19:00 Sordera con el envejecimiento: vascularización reducida
23:30 Trasplante coclear: Historia y técnica quirúrgica
34:00 Problemas de audición en músicos. Cómo protegerse
39:30 El oído perfecto. David Gilmour. Músicos ciegos
44:40 Investigación en España: reflexiones
53:00 Aficiones: Guitarra; coleccionista de guitarras
55:30 Guitarristas favoritos. Clapton es mi ídolo. Clases con Jose Carlos Díaz
1:00:30 Libros y Países: Comics de Tin Tin; Asia

Nov 13, 2022 • 1h 20min
#22 Juan Antonio Madrid: Consejos de cronobiología para llevar una vida sana.
Juan Antonio Madrid es catedrático de Fisiologia de la Universidad de Murcia y unos de los padres de la Cronobiología en Europa, ciencia que estudia la influencia del tiempo en los procesos biológicos del organismo. Juan Antonio nos enseña en este episodio cómo llevar una vida más sana desde el punto de vista de la cronobiología; como por ejemplo, la importancia de recibir luz natural y de sincronizar los horarios de vigilia y sueño con la luz natural, la importancia de mantener el ayuno nocturno de 12 horas, los horarios ideales para realizar las comidas, o cómo las alteraciones del reloj biológico (cronodisrupción) pueden deteriorar la salud. Es interesante, por ser experto en este campo, escuchar al profesor Madrid describir cómo distribuye su tiempo en un día normal.
01:00 La influencia de mis padres en mi interés por la naturaleza y la enseñanza
04:00 Biología en Granada. Tesis y mi interés por los ritmos biológicos
06:00 Curso en Francia sobre Cronobiología. Alain Reinberg
08:00 Que es la cronobiología. Premio Nobel. Genes reloj en la mosca.
19:30 La luz es un alimento inmaterial para nuestro cuerpo. Sincronizador. Melatonina.
27:00 El cuando cenar es importante. “De grandes cenas están las sepulturas llenas”
30:30 Ayuno nocturno de 12 horas
33:00 El sueño: ¿Por qué los animales se juegan la vida durmiendo?
36.00 Limpieza cerebral durante el sueño.
38:29 Importancia del sueño para el aprendizaje
44:00 Mis recomendaciones para el insomnio crónico
49:30 La temperatura de la piel como indicador del sueño
52:00 Cronofarmacología: cuando tomar los medicamentos es importante
58:30 Mi día ideal: como distribuyo mi tiempo para una vida sana
1:06:00 Influencias: Esteller, Salido, Reinberg, MA Rol, M Garaulet, J Sánchez, J Rguez- Huertas
1:09:00 Virtudes del científico: Disfrutar, Curiosidad, Resiliencia, Perseverancia
1:15:00 Aficiones: naturaleza y montaña, artes plásticas, ornitología, piragüismo
1:16:30 Libros: Tonicos de la voluntad Ramon y Cajal. Yuval Harari Sapiens
Libros mencionados en el episodio:
Cronobiologia: una guía para descubrir tu reloj biológico (Juan Antonio Madrid, 2022)
Los tónicos de la voluntad. Reglas y Consejos sobre investigación científica (Santiago Ramón y
Cajal)
Sapiens. Yuval Harari
Links:
https://es.linkedin.com/in/juan-antonio-madrid-p%C3%A9rez-78408b71
instragram: juan.antonio.madrid
www.kronohealth.com
www.um.es/cronobiologia

Oct 27, 2022 • 1h 2min
#21 Marta Garaulet: Reflexiones sobre mi vida como investigadora en Nutrición
Marta Garaulet ha hecho descubrimientos que han dado lugar a publicaciones muy relevantes en el campo de la Nutrición. Vive a caballo entre Murcia y Boston, compartiendo su tiempo como Catedrática de la Universidad de Murcia, con su trabajo como miembro de un prestigioso equipo científico en Cronobiologia y Nutrición en la Universidad de Harvard (Boston). Marta Garaulet es una mujer extrovertida, apasionada, muy diferente al prototipo de científico clásico que todos tenemos en mente. En sus propias palabras: “me identifico con un mundo fuera de la ciencia, pero sin embargo soy muy científica”. Tiene la fortuna de ser de los pocas científicas españolas que puede permitirse el lujo de aprovechar lo mejor que ofrece la Universidad Americana sin dejar de vivir en su país, España. Esta charla puede ser muy inspiradora para muchas personas y jóvenes científicos.
Guión:
00:00. Mi abuela farmacéutica. La vida de Fleming. Master en Harvard. Doctorado
Murcia.
06:00. Dieta Mediterránea. Nutrición Saludable. Recomendaciones dieta Garaulet
09:00 Ayuno intermitente. Longevidad.
13:30 Cronobiologia. El tiempo es importante en los procesos biológicos.
17:00 Relojes central y periféricos. Su importancia. Ritmo circadiano.
22:00 Cómo descubrimos el reloj periférico en el tejido adiposo
24:00 Mis 4 momentos Eureka
31:30 Mi encuentro con Frank Sheer. Mi equipo de Harvard
37:00 Crono-Nutrición. Ayuno nocturno de 12 horas ayuda a perder peso
39:00 Comparación Universidad Española con Americana. Reflexiones.
48:00 Influencias: abuelos, Ordovás, JA Madrid, F Sheer, post docs, mi equipo…
51:00 Consejos y aptitudes del investigador.
56:00 Aficiones: Lectura y la gente
57:00 Libros: 100 años de soledad, Memorias de Adriano, El Baile, otros…
59:00 Pais a visitar: USA (“allí me siento libre”)

Oct 12, 2022 • 1h 6min
#20 Trasplante de Pelo con el Dr. Trivellini
El Dr. Roberto Trivellini es uno de los cirujanos de trasplante de pelo más prestigiosos del mundo. Es un innovador de la técnica del trasplante capilar y ha desarrollado aparatos específicos para FUE (extracción de unidades foliculares) que han tenido mucha aceptación e influencia en cirujanos de todo el mundo. Natural de Argentina, realizó la especialidad de cirugía plástica en Brasil, y trabajó en Paraguay. Actualmente reside en Málaga donde muy pronto abrirá su Clínica de Trasplante Capilar.
1:00 “Qué bien pintas Roberto”. ¿Arquitecto o Médico? Cirujano Plástico
5:00 En Brasil con Dr. Ewaldo Bolívar de Souza Pinto
8:00 Trasplante de pelo. FUE. Inspiración de Jim Harris
21:42 “No defraudar a John Cole”. Desarrollo de mi aparato.
29:00 ¿Futuro del Trasplante de Pelo? Robotización y reducir tiempo operatorio
35:00 Turquía y los trasplantes de pelo.
43:30 Muy malo de COVID. La enfermera “salvadora”.
50:00 Hay que ganar tiempo… Sam Lam
53:00 Diferencia de estudios en España y Sudamérica
56:00 Aficiones: Pude ser futbolista…era muy bueno
1:00:00 País a visitar: Argentina
1:01:00 Mi esposa Mariana. Platinum Follicle Award.

Sep 28, 2022 • 1h 22min
#19 Dr. Martín Carrasco: Salud Mental y Estados de Ánimos
En este episodio con el Dr. Martín Carrasco, psiquiatra y Presidente electo de la Sociedad Española de Psiquiatría, destacamos sus consejos para afrontar las adversidades y malos momentos que nos trae la vida y que pueden afectar a cualquiera. También hablamos sobre los avances en el tratamiento de algunas enfermedades psiquiátricas, sobre la importancia de la resiliencia, y cómo mantener un equilibrio emocional con el transcurso de los años. Por último, reflexionamos sobre las causas del deterioro progresivo de la Sanidad Pública y las posibles soluciones para su mejora.
3:00 Clasificación de enfermedades psiquiátricas
11:00 Avances en los tratamientos con fármacos en psiquiatría
15:00 La depresión.
17:00 Herramientas para afrontar las adversidades de la vida
21:00 Personalidad: Configuración de la identidad
31:00 La pandemia y como afecta a los trastornos psiquiátricos
33:00 La Felicidad y Búsqueda del sentido a la vida.
41:30 Psiquiatría en España versus extranjero
46:00 Ineficiencia y deterioro de la Sanidad Publica. Causas
51:00 Investigación en Psiquiatría
54:30 Personalidad especial del Psiquiatra. Privilegiado acceso a la experiencia
humana.
59:00 Consejos para mantener equilibrio emocional en la vejez
1:05:30 Libro recomendable: Agua y jabón de Marta Riezu
1:07:10 Mis aficiones: El mar, navegar, pescar; Música y Lectura
1:09:00 Personaje inspirador: Bertrand Russell. Historia de la Filosofía Occidental
1:10:30 País preferido: Portugal.

Sep 15, 2022 • 1h 31min
#18 Sergio Moreno: Reflexiones de un investigador en división celular
El doctor Sergio Moreno es, sin duda, uno de los investigadores españoles mas reconocidos internacionalmente en el área de la regulación de la división celular. Trabajó durante 7 años en el laboratorio de Paul Nurse en Londres y Oxford, brillante científico y ganador del Premio Nobel de Medicina y Fisiología en el 2001. Actualmente el doctor Moreno trabaja en el Instituto de Biología Funcional y Genómica del CSIC/Universidad de Salamanca. En este podcast conversamos sobre su formación, sus recuerdos de Inglaterra con Paul Nurse, sobre la división celular y sus mecanismos de regulación, sobre la importancia de los modelos simples como las levaduras en la investigación científica, cómo mejorar la investigación en España y otros temas mas trascendentales como la vida, la muerte, o las claves de la felicidad.
1:00 Buenos recuerdos de la Universidad Laboral de Las Palmas.
5:00 Por qué Farmacia. Miguel Angel Falcón.
9:00 Salamanca. Tesis sobre secreción de proteínas. Luis Rodríguez Domínguez.
14:00 Las levaduras como modelo de estudio. Conservación biológica.
18:00 Traslado a Inglaterra al laboratorio de Paul Nurse
25:30 Descubrimiento del cdc2, gen relevante en la división celular
31:00 Oxford. Diferencia con España en la contratación de Investigadores
35:00 Premio Nobel 2001
39:00 División Celular: importancia, regulación, comentarios.
49:00 Mis dos grandes momentos Eureka
57:00 Consejos y atributos del joven científico
1:02:30 Reflexiones sobre cómo mejorar la Investigación en España
1:10:00 Científicos que me han inspirado. Sydney Brenner.
1:12:30 Aficiones. Deportes. Cocina y similitudes con el laboratorio
1:17:30 La vida y la muerte. Reflexiones
1:24:00 Claves de la Felicidad. Viajes. Japon.

Aug 31, 2022 • 1h 13min
#17 Ander Izeta: Células Madre y Medicina Regenerativa
Ander Izeta, biólogo y científico, es Jefe del Grupo de Ingeniería Tisular del Instituto Biodonostia, en San Sebastián. Su trabajo de investigación se ha centrado fundamentalmente en el estudio de las células madre y su aplicación y a la clínica en medicina regenerativa. En este episodio el Dr. Izeta nos enseña lo más básico sobre las propiedades de las células madres y conversamos sobre temas diversos como la reprogramación celular, los grandes hitos en la Biología del siglo XXI, las claves para ser un buen científico y su visión de cómo se podría mejorar la investigación en España.
1:00 Célula madre y Medicina Regenerativa: conceptos
8:00 Importancia de la epigenetica y plasticidad de las células madre
13:00 Celula madre en cáncer y envejecimiento.
16:30 Reprogramación células: factores de Yamanaka
26:30 Las 3 grandes revoluciones en Biología: secuenciación genómica,
reprogramación y edición genica
30:00 Secuenciación del genoma.
32:00 El curioso descubrimiento del CRISPR. Francis Mojica
36:00 ¡Mis momentos Eureka!
41:00 El buen científico tiene que tener mucha Vocación y Resiliencia
42:30 La Investigación en España requiere mas inversión y consideración social
48:00 La ridícula inversión en la “vacuna española” del COVID
49:30 Científicos españoles de prestigo en Altos Labs: Manolo Serrano y JC Ispizua
54:30 Otros problemas: La burocracia y exceso de papeleo en investigación
55:30 Mi formación como investigador. Peter O’Hare Lab, Inglaterra
59:00 Aficiones: Trompeta, Golf
1:01:30 El sentido de la Vida. La muerte. Momentos de Felicidad
1:07:30 Libros: “Ensayos” Montaigne; ”Una breve historia de casi todo” Bill Bryson
1:10:30 Personaje que me hubiera gustado conocer: Jimmy Hendrix, Miles Davis