Pr Gabriel Perlemuter

Le Pr Gabriel Perlemuter, chef du service hépato-gastro-entérologie à l’hôpital Antoine-Béclère et expert en jeûne intermittent, dévoile comment cette méthode peut améliorer notre santé. Il aborde les bienfaits du jeûne sur des problèmes comme l'obésité et le diabète. Discutant des implications de l'alimentation sur la santé du foie, il insiste sur l'importance d'une nutrition anti-inflammatoire. De plus, il partage des conseils pratiques pour intégrer le jeûne intermittent dans notre quotidien sans pression.

Dans cette discussion passionnante, Gérard Eberl, chercheur à l’Institut Pasteur, et Gabriel Perlemuter, hépato-gastro-entérologue, explorent le fascinant monde du microbiote intestinal. Ils expliquent comment ce dernier influence notre immunité dès la naissance, avec des pistes pour corriger d'éventuels déséquilibres à l'âge adulte. Les causes de la dysbiose – comme l'alimentation et l'alcool – sont également abordées, révélant leur lien avec des maladies inflammatoires et métaboliques. Une véritable plongée dans les secrets de notre santé!

Gabriel Perlemuter, hépato-gastro-entérologue et nutritionniste, explore l'impact de notre alimentation sur le microbiote intestinal. Il souligne l'importance d'une diète riche en fibres et aliments fermentés pour maintenir un équilibre sain. Cécile Clavaud, cheffe de laboratoire chez L'Oréal, dévoile comment l'environnement, comme la pollution et le stress, perturbe le microbiote cutané. Elle propose des conseils pratiques pour préserver la santé de notre peau. Ensemble, ils offrent des éclairages fascinants sur notre santé microbienne.