Marion Kaplan

Découvrez Marion Kaplan, experte en nutrition et auteure passionnée, qui nous éclaire sur les méfaits de l'alimentation moderne. Elle évoque comment le sucre et les glucides peuvent nuire à notre bien-être physique et psychologique. Kaplan met en avant l'importance des légumes, de la viande rouge élevée de façon éthique et du retour à des aliments ancestraux. Elle partage des astuces culinaires, évoque l'impact de la cuisine à la vapeur et le lien entre choix alimentaires et santé mentale, soulignant l'importance d'une alimentation consciente.

Marion Kaplan, spécialiste en nutrition et auteure du livre Toxic Veggies, explore les dangers des oxalates présents dans les soi-disant 'super-aliments'. Elle partage son expérience personnelle sur les bienfaits de réduire ces substances, évoquant notamment la disparition de douleurs après un changement alimentaire. Les invités discutent des risques liés aux oxalates, en lien avec les problèmes rénaux et l'inflammation. Marion propose également des stratégies pratiques pour limiter leur consommation, tout en conseillant sur des alternatives plus sûres.

Marion Kaplan, naturopathe fonctionnelle avec plus de 40 ans d'expérience, explore l'impact de notre alimentation sur le microbiote et la santé. Elle aborde les effets néfastes du sucre et des aliments ultra-transformés sur l'inflammation chronique. Marion partage des conseils sur une nutrition adaptée aux besoins individuels, en soulignant l'importance de la cuisine traditionnelle et des nutriments essentiels pour optimiser le bien-être. Une plongée passionnante dans le monde de la nutrition et de la vitalité!