Julia Demann

Julia Demann, Teil des Quarks-Teams, erklärt die wissenschaftlichen Hintergründe zu hochverarbeiteten Lebensmitteln. Sie beleuchtet deren Einfluss auf die Gesundheit und den Zusammenhang mit Übergewicht. Dabei geht es um die Nova-Klassifizierung und die kritische Einsicht in Vorurteile rund um diese Nahrungsmittel. Zudem wird die Entwicklung von Elektroautos diskutiert, einschließlich Herausforderungen bezüglich Kosten und Reichweite. Die Kombination aus Ernährung und Mobilität liefert spannende Einblicke in aktuelle gesellschaftliche Debatten.

In dieser Folge sprechen Julia Demann, Teil des Quarks-Teams, und Annika Frank, ebenfalls vom Quarks-Team. Julia erklärt, dass viele Tiefkühlprodukte frischer sein können als vermeintlich frische Lebensmittel aus dem Supermarkt. Sie diskutiert die Vorteile des schnellen Einfrierens und dessen Einfluss auf die Lebensmittelqualität. Annika beleuchtet die Fortschritte bei Allergie-Medikamenten, einschließlich der sublingualen Immuntherapie und innovativen Behandlungsansätzen, die Allergikern helfen können.