Inge Lindseth

Inge Lindseth, klinisk ernæringsfysiolog og forfatter av «Aldringsbrems», gir innsikt i hvordan vi kan bremse aldring på cellenivå. Han forklarer hvordan epigenetikk og hormetisk stress påvirker aldringsprosessen. Fasting fremheves som en kraftig metode, med interessante forskjeller mellom kjønnene. Videre diskuteres viktige matvarer som stimulerer autofagi og helsefordeler ved varme- og kuldeeksponering. Inge deler også praktiske tips for en sunnere livsstil som kan øke vår robusthet mot miljøbelastninger.

Møt Torkil Færø, allmennlege og forfatter med en spennende bakgrunn som globetrotter og dokumentarfilmskaper, sammen med Inge Lindseth, klinisk ernæringsfysiolog som spesialiserer seg på ernæring og helse. De utforsker hvordan kosthold og livsstilsvalg påvirker både kropp og sinn. Med humor og oppriktighet diskuterer de samfunnets rolle i våre helsevaner, betydningen av indre motivasjon for varige endringer, og hvordan vi kan ta ansvar for vår egen helse. De legger også vekt på behovet for selvrefleksjon i en hektisk hverdag.

I denne samtalen møter vi Inge Lindseth, klinisk ernæringsfysiolog og forfatter av «Aldringsbrems», som deler innsikt om kosthold og helse. Han forklarer hvordan komfort kan bremse aldringen og hva hormese er. Faste og riktig matinntak er også i fokus, med studier som viser deres innvirkning på levetid. Inge snakker om trening på tom mage, og hvordan faste kan forbedre mental helse og prestasjon i sport. Publikum får også spennende boktips og perspektiver på helseformidling.