Dr. Malte Rubach
Ernährungswissenschaftler, Referent und Buchautor mit über 15 Jahren Erfahrung in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Nachhaltigkeit. Sein Fokus liegt auf der Aufklärung von Ernährungsmythen.
Best podcasts with Dr. Malte Rubach
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Nov 26, 2024 • 1h 24min
Die größten Mythen einer pflanzenbasierten Ernährung – Dr. Malte Rubach (#499)
Dr. Malte Rubach ist Ernährungswissenschaftler und Experte für nachhaltige Ernährung mit über 15 Jahren Erfahrung. Er erklärt, wie pflanzenbasierte Ernährung wirklich aussehen sollte und klärt verbreitete Mythen auf, beispielsweise zur Nährstoffversorgung und den Vorteilen tierischer versus pflanzlicher Proteine. Besonders für Sportler gibt er wertvolle Tipps, wie man sich ausgewogen ernähren kann. Zudem wird die ethische Dimension und die tatsächliche Nachhaltigkeit von pflanzlichen Lebensmitteln thematisiert.
Oct 21, 2025 • 50min
#57 - Gesundheitskiller oder Superfood: Der wahre Einfluss von Fleisch auf deine Gesundheit | Dr. Malte Rubach
In dieser Folge spricht Dr. Malte Rubach, ein erfahrener Ernährungswissenschaftler und Buchautor, über den Einfluss von Fleisch auf unsere Gesundheit. Er beleuchtet die Risiken einer hohen Fleischaufnahme, entlarvt Mythen zu Krebs und diskutiert die Unterschiede zwischen verarbeitetem und unverarbeitetem Fleisch. Zudem erklärt er die Bedeutung von Fleischqualität und gibt wertvolle Tipps für einen gesunden Konsum. Insgesamt plädiert er für abwechslungsreiche Ernährung und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Fleisch und pflanzlichen Lebensmitteln.
